Ručak za 20 minuta: Samo tri sastojka dovoljna su za ukusno zapečeno jelo

Ako vam treba brz i jednostavan ručak, a ne želite provesti puno vremena u kuhinji, ovaj recept mogao bi biti pravo rješenje. Za pripremu su potrebna samo tri osnovna sastojka, a cijelo jelo gotovo je za oko 20 minuta.

Riječ je o zapečenoj tjestenini sa sirom i jajima koja nakon kratkog pečenja dobija rumenu koricu, dok unutrašnjost ostaje mekana i sočna.

Potrebna su samo tri sastojka

Za četiri manje porcije potrebno je:

250 grama kratke tjestenine, poput makarona
tri jaja
200 grama polutvrdog sira koji se dobro topi
Jedan od najvažnijih trikova jeste da se tjestenina ne skuha do kraja. Potrebno ju je kuhati otprilike minut kraće nego što je navedeno na pakovanju.

Tajna sočne sredine

Nakon kuhanja tjesteninu ocijedite, ali sačuvajte oko 50 mililitara vode u kojoj se kuhala.

U posebnoj posudi umutite jaja i dodajte oko 150 grama narendanog sira. Zatim umiješajte toplu tjesteninu i sačuvanu vodu od kuhanja.

Upravo voda od tjestenine pomaže da smjesa ostane sočna i kremasta iako se u receptu ne koristi pavlaka.

Smjesu prebacite u posudu za pečenje prečnika oko 24 centimetra i lagano poravnajte. Nemojte je snažno pritiskati.

Preostalih 50 grama sira rasporedite po vrhu kako bi se tokom pečenja napravila zlatno-rumena korica.

Peče se samo nekoliko minuta

Rernu prethodno zagrijte na 220 stepeni, a zatim stavite tjesteninu da se peče između osam i deset minuta.

Čim sir dobije lijepu boju, a rubovi počnu lagano cvrčati, jelo je spremno.

Važno je da se ne peče predugo. Tjestenina je već skuhana, pa je potrebno samo dovoljno vremena da se jaja stegnu, a sir otopi i dobije koricu.

Nakon vađenja iz rerne ostavite jelo da odstoji oko tri minute. Tako će se jaja dodatno učvrstiti, a unutrašnjost će ostati mekana.

Od 250 grama tjestenine do četiri porcije

Od navedene količine možete dobiti tri obilne ili četiri manje porcije. Jelo možete poslužiti uz svježi paradajz, kupus salatu ili drugu salatu po želji.

Najveća prednost ovog recepta je što za ukusan i zasitan ručak ne trebate mnogo sastojaka niti puno vremena. Uz tjesteninu, jaja i sir, za svega 20 minuta na stolu možete imati toplo zapečeno jelo s hrskavom koricom i sočnom sredinom.