Sjećate li se carske pite? Ovaj stari recept i danas osvaja domaćinstva

Ako tražite jednostavan, brz i zasitan recept koji vraća u neka druga vremena, carska pita je pravi izbor. Uz sir, šunku, paprike i kisele krastavce, ova pita je idealna za doručak, večeru ili kada želite nešto ukusno bez puno komplikovanja.

Carska pita godinama je bila omiljena na domaćim trpezama, a njena najveća prednost je što se priprema od sastojaka koje većina domaćinstava uglavnom ima kod kuće.

Sastojci:

Trending

Maestralan gol: Tarik Muharemović postigao prvijenac za Leeds United, pogledajte pogodak

4 jaja
300 g svježeg sira
180 g kiselog mlijeka
150 ml ulja
150 g običnog brašna
100 g kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo
150 g šunke
kiseli krastavci
2 crvene paprike
sol

Priprema:

Najprije odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg, a zatim dodajte žumanjke, kiselo mlijeko, svježi sir i ulje. Sve dobro sjedinite.

U posebnoj posudi pomiješajte obično i kukuruzno brašno, prašak za pecivo i malo soli. Suhe sastojke postepeno dodajte smjesi s jajima i dobro izmiješajte kako biste dobili ujednačenu smjesu.

Prije oko 7h

Recept za domaći ajvar: Stavite ga u rernu i zaboravite na sate stajanja pored šporeta

Šunku, kisele krastavce i crvene paprike narežite na manje kockice, dodajte u smjesu i lagano promiješajte.

Pleh premažite uljem i pospite brašnom, a zatim u njega ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.

Ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, narežite i poslužite.

Jednostavna, sočna i zasitna, carska pita je jedan od onih recepata kojima se uvijek rado vraćamo.