Zasladite dan uz kolač 'sedmo nebo': Kada ga probate shvatit ćete zašto se tako zove

Sedmo nebo je kolač od pjenastih kora od oraha i kokosa sa sočnom kremom od čokolade.

Kolač je zbog svojih kora od bjelanaca lagan i odličan za toplije dane.

U nastavku pročitajte recept.

Trending

Na Eiffelovom mostu na Skenderiji stoji poruka vlastima: 'Znate li...?'

Sastojci

• 8 bjelanaca
• 200 g šećera
• 250 g mljevenih oraha
• 2 kašike brašna

Kokos kora:

• 5 bjelanaca
• 5 kašike šećera
• 100 g kokosa

Krema:

• 13 žumanaca
• 250 g šećera
• 100 g crne čokolade
• 250 g putera

Priprema

Pripremite tepsiju 42x32 cm, izmiksajte bjelanjke u snijeg, dodajte brašno i orahe i sve izmješajte. Stavite u tepsiju i peći oko 15 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Koru ćete kasnije prerezati po pola.

18.05.24. 22:01

Napravite lažne kremšnite koje se tope u ustima

Umutiti bjelanca sa šećerom u snijeg, a zatim dodajte kokos. Rasporedite po tepsiji i stavite peći na 15 minuta. Za kremu umutite žumanca i šećer da se volumen udvostruči i cijela masa posvijetli. Stavite da se kuha na pari i kuhajte sa stalnim miješanjem 10-12 minuta. Nakon toga dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Maknite s vatre da se ohladi. Kad se ohladi, umutite puter i podijelite kremu na dva dijela.

Prvu koru prerežite na podlozi, poprskajte kore mlijekom i pričekajte da se upije pa namažite pola kreme. Prije stavljanja kokosove kore istu poprskajte mlijekom i namažite ostatak kreme. Preko stavite orah koru i ostavite sve malo u frižider da se poveže. Otopite čokoladu sa uljem, pa ostavite da se ohladi.