Umak od karamele: Već nakon prve kašikice osjećat ćete se bolje

Lagana zdrava karamela priprema se od samo nekoliko sastojaka i to u manje od par minuta.

Može se dodavati u deserte, sladoled, kreme, smoothieje i još mnogo toga.

Jedan od sastojaka je maca, adaptogen koji služi za bolju adaptaciju organizma - povećava tjelesnu izdržljivost i otpornost.

Porijeklom je iz Perua gdje ima dugu historiju primjene i u kulinarstvu i medicini.

Osim mace, dodaje se i maslac od indijskih oraščića. Indijski oraščići su vrlo zdravi, između ostalog sadrže i oleinsku kiselinu koja se nalazi i u maslinovom ulju.

Također, bogati su vitamina B skupine kao i vitaminima E i K te željezom, magnezijem, manganom, fosforom, selenom, cinkom, kalijem.

Recept za zdravu varijantu umaka od karamele

Sastojci:

- pola šoljice maslaca od indijskih oraščića

- pola šoljice javorovog sirupa

- tri žličice mace u prahu

- pola kašikice himalajske ružičaste soli

- jedna kašikica ekstrakta vanilije

Postupak:

Stavite sve sastojke u posudu i dobro promiješajte, sve dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Prebacite smjesu u staklenku i čuvajte u frižideru do jedne sedmice, prenosi 24sata.hr.