Topla zimska salata koja ojačava imunitet: Savršen obrok za hladne dane, jednostavan za pripremu

Zima često donosi izazove kada je u pitanju ishrana, jer hladno vrijeme i sezona prehlada zahtjevaju posebnu pažnju našem imunitetu.
Savremeni gastro trendovi nas podstiču da zdrave alternative ukombinujemo sa uživanjem u hrani. Tako je nastala ova zimska salata koja doprinosi jačanju imuniteta.
Ova topla zimska salata, bogata hranljivim sastojcima, može biti savršen način da poboljšate imunitet i unaprijedite svoj jelovnik.

Provjerili smo: Ovo su ramazanske ponude i cijene iftara u sarajevskim restoranima
Sastojci:
- jedna glavica karfiola
- jedna glavica brokolija
- jedna konzerva leblebija
- maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- šaka svježeg kelja
- jedno pakovanje sočiva
- jedna kašika kurkume
- jedna kašika dimljene paprike
- morska so
- miješane semenke (susam, suncokret, bundeva, lan)
Za preliv:
- jedna kašika tahinija
- jedna kašika miso paste
- dvije do tri kašike jabukovog sirćeta
Priprema:
Operite i ocijedite leblebije, zatim ga pomiješajte s maslinovim uljem i morskom solju. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 35 minuta dok ne postanu hrskave.
Karfiol i brokoli nasjeckajte na komade veličine zalogaja, pa ih prelijte maslinovim uljem, pospite kurkumom i dimljenom paprikom. Pecite u rerni na 200 °C oko 20 minuta, dok ne omekšaju i blago se karameliziraju.
U staklenoj tegli pomiješajte tahini, miso pastu i jabukovo sirće. Dobro protresite dok se smjesa ne sjedini, pa odložite.
U velikoj činiji pomiješajte sočivo, pečeno povrće, svježi kelj i hrskavu leblebiju. Prelijte sve pripremljenim dresingom i pažljivo promiješajte kako bi se ukusi spojili. Pospite miješanim sjemenkama za dodatnu hrskavost i nutritivne benefite.
Ova topla zimska salata predstavlja mnogo više od užitka – biće vaš saveznik zdravije ishrane. Kurkuma i brokoli pružaju podršku imunitetu, dok vlakna iz povrća i sočivo pomažu da crijeva ostanu zdrava. Uživajte u svakom zalogaju i osigurajte da ove zime ostanete puni energije.

Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.