Topla zimska salata koja ojačava imunitet: Savršen obrok za hladne dane, jednostavan za pripremu

Zima često donosi izazove kada je u pitanju ishrana, jer hladno vrijeme i sezona prehlada zahtjevaju posebnu pažnju našem imunitetu.

Savremeni gastro trendovi nas podstiču da zdrave alternative ukombinujemo sa uživanjem u hrani. Tako je nastala ova zimska salata koja doprinosi jačanju imuniteta.

Ova topla zimska salata, bogata hranljivim sastojcima, može biti savršen način da poboljšate imunitet i unaprijedite svoj jelovnik.

Trending

Proslava 2. godišnjice MBHEC-a: Novo poglavlje u partnerstvu Maryland - BiH

Sastojci:

• jedna glavica karfiola
• jedna glavica brokolija
• jedna konzerva leblebija
• maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
• šaka svježeg kelja
• jedno pakovanje sočiva
• jedna kašika kurkume
• jedna kašika dimljene paprike
• morska so
• miješane semenke (susam, suncokret, bundeva, lan)

Za preliv:

• jedna kašika tahinija
• jedna kašika miso paste
• dvije do tri kašike jabukovog sirćeta

Priprema:

Operite i ocijedite leblebije, zatim ga pomiješajte s maslinovim uljem i morskom solju. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 35 minuta dok ne postanu hrskave.

Karfiol i brokoli nasjeckajte na komade veličine zalogaja, pa ih prelijte maslinovim uljem, pospite kurkumom i dimljenom paprikom. Pecite u rerni na 200 °C oko 20 minuta, dok ne omekšaju i blago se karameliziraju.

U staklenoj tegli pomiješajte tahini, miso pastu i jabukovo sirće. Dobro protresite dok se smjesa ne sjedini, pa odložite.

U velikoj činiji pomiješajte sočivo, pečeno povrće, svježi kelj i hrskavu leblebiju. Prelijte sve pripremljenim dresingom i pažljivo promiješajte kako bi se ukusi spojili. Pospite miješanim sjemenkama za dodatnu hrskavost i nutritivne benefite.

Ova topla zimska salata predstavlja mnogo više od užitka – biće vaš saveznik zdravije ishrane. Kurkuma i brokoli pružaju podršku imunitetu, dok vlakna iz povrća i sočivo pomažu da crijeva ostanu zdrava. Uživajte u svakom zalogaju i osigurajte da ove zime ostanete puni energije.