Topao jesenji obrok: Piletina i vrganji na jelovniku

0
Radiosarajevo.ba
Topao jesenji obrok: Piletina i vrganji na jelovniku
Foto: Fotolia / Piletina sa šampinjonima

Vrganj, poznat i kao "kralj šume," predstavlja istinsku poslasticu za sve ljubitelje gljiva i vrhunskih gastronomskih užitaka.

Vrganji se najčešće koriste u fritatama, čorbama ili umacima, a i pohovani su prava poslastica. No, recepti s vrganjima su raznovrsni, i volimo otkriti još neki novi.

Kada se vrganje pripremaju, kao i ostale gljive, ne treba ih ispirati vodom jer će upiti i biti žilavi i bljutavi. Treba ukloniti ostatke zemlje i nečistoće suhom krpom. Zatim treba izrezati gljive i raditi po receptu. 

Jagode nije dovoljno oprati pod mlazom vode, mogu kriti nepoželjne sastojke

Jagode nije dovoljno oprati pod mlazom vode, mogu kriti nepoželjne sastojke

Sastojci

  • 200g vrganja
  • 400g pilećeg filea
  • 1 crveni luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 do 3 supene kašike maslinovog ulja
  • pola šolje kus-kusa
  • pola crvene paprike (narezane na trakice)
  • pola zelene paprike (narezane na trakice) 
  • sol
  • biber
  • zobeno vrhnje
Jesenja poslastica: Jeste li spremni za tortu sa kesten pireom?

Jesenja poslastica: Jeste li spremni za tortu sa kesten pireom?

Priprema:

  • Na zagrijanom maslinovom ulju pecite začinjenu piletinu s obje strane.
  • Potom u istoj tavi staviti supenu kašiku maslinovog ulja, dinstajte luk pa dodajte papriku. Dinstajte koju minutu pa dodajte i narezane vrganje. 
  • Kus-kus prelijte kipućom vodo i ostavite na nadođe.
  • Vratite piletinu u tavu, dodajte kus-kus i po želji dodajte 3 do 4 supene kašike zobenog vrhnja te začinite po želji. 
  • Sve dobro promiješajte i poslužite. 

Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.

/ Najčitanije

/ Komentari

Prikaži komentare (0)

/ Povezano

/ Najnovije