Savjet iskusne kuharice: Ne držite paradajz na ovom mjestu ako želite da ostane svjež i sočan

Čuvanje paradajza u frižideru može se činiti kao dobar izbor, ali to može biti pogreška, ovisno o njihovoj zrelosti.

Zeleni paradajz ne bi smio biti u frižideru jer hladnoća zaustavlja proces zrenja, dok zreo paradajz mogu duže trajati u frižideru, usporavajući daljnje zrenje.

Laura Feuntes, kuharica, preporučuje da se zeleni paradajz čuva na hladnom i suhom mjestu, daleko od izvora topline poput rerne. Toplina ubrzava njihovo zrenje i može ih učiniti kašastima. Za brže zrenje, zelene paradajz možete staviti na prozor, gdje će indirektna sunčeva svjetlost pomoći procesu.

Trending

Joeu Bidenu otkriven agresivni rak prostate: Proširio se na kosti

Kada paradajz postanu crven i zreo, najbolje ih je staviti u frižider kako bi se produžila njihova svježina. Zreo paradajz obično traje samo dva dana na stolu, a frižider usporava njihov proces zrenja.

Za paradajz koji planirate pohraniti na duže vrijeme, važno je da ga čuvate netaknutog. Ako ih želite unaprijed narezati, obavezno ih zamotajte u plastičnu foliju kako biste sačuvali svježinu.

Laura također savjetuje da paradajz ne perete odmah nakon što ga donesete iz trgovine. Bolje ga je oprati tek neposredno prije nego ga narežete.