S voćem, a slano: Počastite se zimskom salatom s kruškama
Zimska prehrana uglavnom podrazumijeva teža jela, pa je s vremena na vrijeme, radi ravnoteže, potrebno konzumirati nešto laganije poput ove jednostavne, ali ukusne salate.
Zimska salata od krušaka jednostavna je za napraviti, a podjednako je efektna i za svečane prilike, ali i za ‘obične’ dane kada ti se jede nešto jako fino, a lagano.
Obavezno pazite da odaberete zrele kruške. Njihov prirodno slatki okus i bogata baršunasta, ali hrskava tekstura čine ih apsolutno neodoljivima. Ova sjajna salata najbolji je način da u kruškama uživate na drugi način. Iako kruške možeš pronaći u trgovinama tokom cijele godine, tokom jeseni i zime one su ipak na vrhuncu sezone i najslađeg su okusa.
Nesreća u BiH: Automobil podletio pod teretni voz
A, kako ćete provjeriti jesu li kruške koje kupujete zrele? Nježno pritisnite vrat ploda: ako je mekan to znači da su kruške zrele. Ako je čvrst, najbolje ih je ostaviti u frižider dok potpuno ne sazru.
Zimska salata s kruškama
(za 4 osobe)
Sastojci:
- 150 g matovilca
- 200 g kuhane cvekle
- 3 kašike soka od limuna
- ½ male kašike senfa
- sol i biber
- prstohvat šećera
- 4 kašike ulja
- 2 kruške
- 4 kašike klica
- 500 g pilećeg filea
- 2 kašike putera
- 4 kašike grubo nasjeckanih oraha
Brz i jednostavan recept za slane grickalice: Isprobajte ukusne domaće krekere
Postupak:
Matovilac očistito, oprati i protresti. Cveklu najprije narezati na šnite, a potom na trake širine 5-10 mm. Oboje raspodijeliti na 4 tanjura.
Napraviti dressing od senfa, soka od limuna, soli, bibera, šećera i ulja. Kruške oprati, očistiti i narezati na tanke kriške.
Zatim ih kratko uroniti u dressing, poslagati po salati te posuti preostalim dresingom. Klice isprati.
Piletinu prati i posušiti, ukoso narezati na manje odreske pa ih prepržiti na vrućem puteru sa svake strane. Posoliti i pobiberiti i poslagati na salatu. Na kraju salatu pospite klicama i orasima, piše Gastro.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.