Recept za hljeb koji se ne mijesi: Hrskav spolja, a mekan kao duša iznutra
![Recept za hljeb koji se ne mijesi: Hrskav spolja, a mekan kao duša iznutra](https://storage.radiosarajevo.ba/article/554033/871x540/hljeb-jelo-hrana-recept-kuhanje-7decembar23-ytjpg2jpg.jpg?v1721505828)
Nevjerovatno jednostavan recept a krajnji rezultat je fantastično ukusan hljeb.
Priprema je veoma laka i ne zahtijeva dosta vremena i angažovanja. Da vidimo šta nam sve treba.
Sastojci:
![Jelena Trivić oštro poručila Dodiku: "Sram te bilo, Milorade, izdajniče, konvertitu i bestidniče"](https://storage.radiosarajevo.ba/article/554231/300x185/jelena-trivic-opozicija-rs-ispred-cik-sarajevo-okt29-ak-3.jpg?v1721659404)
Jelena Trivić oštro poručila Dodiku: "Sram te bilo, Milorade, izdajniče, konvertitu i bestidniče"
- 450g brašna (tip 500)
- 320g mlake vode
- 10g soli (oko dvije kuhinjske kašičice)
- 13g svježeg kvasca (otprilike trećina standarne kocke od 40g)
- posuda za pečenje sa poklopcem
- pek papir
Priprema:
U mlakoj vodi razmutite kvasac i dodajte u brašno, kao i so. Umiješajte rukom ili varjačom, tek toliko da se svi sastojci lijepo sjedine. Nikako ne mijesite tijesto! Ostavite tijesto u zatvorenoj posudi na toplom mjestu i sačekajte da se udvostruči (potrebno je sat i po ili dva u zavisnosti od temperature i kvasca).
Dok tijesto narasta uključite rernu na 220 stepeni i stavite zatvorenu posudu. Kada tijesto naraste samo ga izručite na dobro pobrašnavljenu površinu i preklopite ga od krajeva ka sredini, slično kao pismo.
![Savršen užitak: Napravite sladoledne Bounty kuglice bez šećera](https://storage.radiosarajevo.ba/article/553834/300x185/bounty-kuglice-juli2024-ps-ig.jpg?v1721372548)
Savršen užitak: Napravite sladoledne Bounty kuglice bez šećera
Ne oblikujte i ne gnjavite tijesto! Okrenite tijesto naopačke i stavite ga na parče pek papira. Izvadite zagrijanu posudu i u nju stavite pek papir (uzmite ga za krajeve) sa tijestom pa je zatvorite.
Pecite sa zatvorenim poklopcem 20 minuta, a onda smanjite rernu na 200 stepeni i pecite još 30 minuta sa otvorenim poklopcem. Znat ćete da je hljeb gotov kada dobije divnu zlatnu boju i bude odzvanjao kada ga kucnete po dnu. Ostavite ga na rešetku da se skroz ohladi.
Ako nemate posudu za pečenje, možete koristi običan pleh koji ćete prethodno zagrijati u rerni i poprskati sa malo vode kada budete stavljali hljeb u rernu.
![Radiosarajevo.ba](https://radiosarajevo.ba/assets/img/rsa-box-logo.png)
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.