Poznati savjetuju / Recept sedmice: Tigrasti hljeb kojeg ćete praviti svaki drugi dan

20. 11. 2021. u 07:36:00 Radiosarajevo.ba

Shares: 0

Naravno, dok je pecivo svježe i toplo. Tijesto možete napraviti po izboru, ali smjesa za koricu mora biti od bezglutenskog brašna.

Tigrasti hljeb, sastojci:

  • 300 g brašna tip 500
  • 50 g integralnog pšeničnog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica sećera
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 2 dl mlake vode
  • 30 ml ulja

Sastojci za premaz:

  • 50 g pirinčanog brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 1/4 kašičice soli
  • 70-80 ml toplog mlijeka
  • 1 kašika ulja

Priprema:

Prvo umijesite tijesto od navedenih sastojaka.

Ostavite ga na toplom mjestu da se udvostruči (prethodno ga dobro upakujte da se ne suši).

Potom umutite sastojke za premaz – sjedinite sve sastojke i lijepo izmiješajte.

Mlijeko sipajte postepeno i po potrebi dodajte još mlijeka ili vode jer treba da se dobije smjesa kojom lijepo može da se premazuje pecivo.su ostavite da odstoji.

Tigrasti hljeb - Tiger bread - undefined

Instagram: Tigrasti hljeb - Tiger bread

Kada tijesto naraste, udvostruči se, napravite hljeb ili zemičke i ostavite na toplom mjestu dok lijepo ne naraste.

Premažite smjesom od pirinčanog brašna i pecite u zagrijanoj rerni na 180-200 stepeni dok pecivo lijepo ne porumeni (20-25 minuta).

Napomene:

Kakve će biti šare na vašem hljebu ili pecivu, zavisi od više faktora – od toga kakvo je tijesto, koliko je gust premaz i od temperature u rerni.

Bez obzira na šare, hljeb će uvijek imati neodoljivo hrskavu koricu.

Mi smo odlučili da napravimo aromatične sendviče – premazali smo začinjenim puterom, stavili pečenicu, sir i bosiljak.

A vi izaberite ono što volite - recept možete naći i na blogu Kristine Gašpar, autoricaa bloga Domaćica za vas, a možete je pratiti i na Instagramu.


Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacija za Android | iPhone i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.

Tagovi: recepti hljeb vikend

NEMA KOMENTARA