Pravo je vrijeme za branje bobica: Svi volimo čaj od šipka, ali rijetki znaju da ga skuhaju pravilno

Šipak (cynosbati fructus, semen, rosa canina) je od davnina poznat kao ljekovita biljka, te ima više naziva kao što su: divlja ruža, divlji šipak i dr.

Sadrži puno više vitamina C od limuna, naranče ili paprika, i nudi jeftin i efikasan način da se zaštitite od zimskih prehlada, viroza.  A, upravo je jesen pravo vrijeme za prikupljanje plodova šipka. Šipak sazrijeva od septembra do sredine novembra. 

No, samo rijetki znaju skuhati čaj od šipka pravilno – obratite pažnju, jer jedna stvar mu uništava vitaminske blagodeti. Da biste napravili savršeni čaj od šipka, potrebno je odabrati prije svega kvalitetan, osušen šipak. Prije kuhanja, preporučuje se da plodove blago zdrobite (ako već nije samljeven) kako bi otpustili što više ukusa i hranljivih sastojaka prilikom pripreme.

Trending

Pucnjava u Hrvatskoj: Muškarac ubio jednu ženu, drugu teško ranio

Šipak se stavlja u hladnu vodu i zagrijeva polako, bez naglog ključanja, kako bi se sačuvale sve njegove korisne supstance. Čim voda krene da "baca ključ", čaj se sklanja sa ringle i poklopljen ostavlja da stoji oko pola sata. Ovo vrijeme omogućava da šipak u potpunosti oslobodi svoju bogatu aromu i prepoznatljiv kiselkast ukus.

Kada je čaj gotov, procijedi se kako bi se uklonili komadići ploda i napitak je spreman za serviranje. Po želji, možete dodati malo meda ili limuna, što će dodatno naglasiti njegovu osvježavajuću notu.

Šipak, inače, blagotvorno djeluje na probavni trakt. Redovna upotreba čajeva od njegovih crvenih bobica, obezbjeđuje organizmu optimalnu količinu vitamina C koja će pomoći u sprječavanju prehlada. Čajevi od šipka najefikasniji su i najjeftiniji način da za vrijeme dugih zimskih mjeseci u organizam unesete dovoljno askorbinske kiseline i time ga učinite otpornijim na prehladu i gripu koji haraju u ovo doba godine.