Ovakvu tortu niste probali: Hit ljeta je Jogurtica sa kupinama

21.08.23. 20:02

Radiosarajevo.ba

Prave sladokusce visoke ljetne temperature ne mogu spriječiti da uživaju u kremastim desertima, jednostavno ih je potrebno prilagoditi sezoni.

Jedan od takvih sezonskih deserata je popularna "jogurtica" za koju je korištenje pećnice minimalno, a užitak u okusima je maksimalan.

Sezona svježih kupina je počela tako da je sada idealno vrijeme za kolače u kojima je ova zdrava bobica zvijezda.

Bosanac (22) poginuo u saobraćajnoj nesreći u Hrvatskoj: Policija objavila detalje udesa

Sastojci:

Za biskvit: 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 1 jaje

Za kremu: 3 čaše čvrstog jogurta, 1/2 l slatkog vrhnja, 3 listića želatine, 200 g šećera u prahu, 300 g kupina

Priprema:

Najprije pripremite biskvit. U posudi izradite žumanca i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu i zatim umiješajte brašno.
U drugoj posudi mikserom izradite bjelanca u čvrsti snijeg te ga pažljivo umiješajte u smjesu žumanaca, šećera i brašna.
Biskvit izlijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i pecite 10-ak minuta na 180 stepeni dok ne dobije zlatnožutu boju.
Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. Najprije izradite slatko vrhnje u šlag. Listove želatine nakvasite u vodi dok ne omekšaju i zatim ocijedite. Jednu čašu jogurta u loncu zagrijte do vrenja i zatim dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi.
U posebnoj posudi pomiješajte preostali jogurt i šećer te dodajte otopljenu želatinu s jogurtom. U smjesu umiješajte i šlag od slatkog vrhnja.
Kada je krema spremna, dodajte svježe kupine i pažljivo promiješaj kako bi ih spojila s kremom.
Kremu izlijte na biskvit u kalupu i kolač stavite u frižider da se stisne.