Ovako se prave makedonske punjene paprike: Jedan trik u pripremi ih čini puno sočnijim i ukusnijim

Punjene paprike na makedonski način je definitivno jedan od boljih ručaka koji ćete spremiti.

Pripremaju se lako, a evo koliko se razlikuju od naših.

Sastojci

• 8-10 crvenih paprika roga
• 300 grama mljevenog mesa
• 70 grama riže
• 3 glavice crvenog luka
• dvije mrkve
• 2 čena bijelog luka
• suhi začin
• biber
• paradajz

Priprema

Paprike očistite od peteljki i sjemenki. Operite ih i svaku, sa obje bočne strane, zasijecite nožem u obliku “x”.

Trending

Pitali smo Tužilaštvo HNK dokle je došla istraga o tragediji u Jablanici: Evo šta su nam odgovorili

Dok se paprike kuhaju, kroz te proreze, fil će postepeno uzimati tečnost iz tepsije.

Crveni i bijeli luk sitno isjeckati i na ulju dobro propržiti, a zatim dodati rendanu mrkvu, mljeveno meso i rižu te sve zajedno pržiti. Začiniti suhim začinom i biberom.

Paprike napunite pripremljenim filom. Zatvorite ih paradajzom. Složite u podmazanu tepsiju (26-28 cm) i sipajte vodu, oko 2 cm, tako da ona dođe do polovine paprika.

24.03.23. 19:34

Šta je dobro jesti za sehur: Hrana koja organizam duže drži jakim

Tepsiju stavite na ringlu i kuhajte sat vremena. U tom periodu, paprike okrenite dva do tri puta i po potrebi dolijte vodu (maksimalno tri puta).

Prebacite u rernu i ostavite da se zapeku na 180 °C otprilike pola sata.