Omiljena zimnica: Kako ukiseliti krastavce?

Kiseli krastavci mnogima su omiljena zimnica, a pripremaju se jednostavno.

Od 3 kg manjih krastavaca dobit ćete devet tegli od 7 dl.

Ako su krastavci veći, stavite ih u duplo veću teglu i udvostručite količinu sastojaka.

Trending

Barcelona pred zidom: Do kraja dana moraju skupiti 117 miliona maraka, ili ostaju bez zvijezde

Sastojci:

• 3 kg krastavaca
• kašičica soli
• 2 kašike šećera
• 7 kašika sirćeta
• 4-5 zrna bibera
• vezica svježeg kopra
• listovi lovora

Priprema:

• Krastavce operite i izbockajte na nekoliko mjesta. 
• U teglu stavite vezicu svježeg kopra i posložite krastavce.
• Stavite sol, šećer, sirće, zrna crnog bibera, list lovora i napunite tegle prokuhanom hladnom vodom.
• Zatvorite, malo protresite i posložite tegle na pleh.
• Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 100 stepenia, grijte ih 15 minuta, ugasite pećnicu i ostavite tegle unutra da se ohlade.
• Nakon 15 dana krastavci se mogu konzumirati.

Isprobajte i vi, piše Skuhaj.hr.