Zavirite u restorane koji očaravaju historijom: Izdvojili smo 20 najboljih

Jelo u restoranu podrazumijeva puno više od same hrane. Ambijent igra veliku ulogu, kao i sama historija restorana. Ovi restorani diljem svijeta privlače pažnju s razlogom. Imaju sve, a historija nekih od njih datira unazad cijeli milenij. Jeste li posjetili neke od njih ?

Sobrino de Botín u Madridu, Španija

Otvoren 1725. godine, Casa Botin drži prvo mjesto u Džinisovoj knjizi rekorda kao najstariji restoran na svijetu, i za razliku od nekoliko ostalih na listi, nikada nije prestao kuhati od svog otvaranja koje je bilo prije 300 godina! Njihovo najpoznatije jelo je odojak pečen u zidanoj peći.

Trending

Pečeno pile za ručak po ovom receptu je savršeno, a sve mijenja jedan sastojak

Honke Owariya u Kjotu, Japan

Prvobitno slastičarna osnovana 1465. godine, ovaj sada soba restoran je počeo da služi svoje čuvene rezance od heljde u Zen hramovima u Kjotu oko 1700. godine. Ekstremno popularan kod domaće populacije, smješten u staroj zgradi, još uvijek se smatra najboljim soba restoranom u gradu. Sjedenje se uglavnom sastoji od prostirki i niskih stolova, a posuđe je od klasičnog do fensi.

Wurstküche u Regensburgu, Njemačka

Ova zgrada, smještena tik uz gradski Kameni most, služila je kao građevinska kancelarija dok se most podizao od 1135. do 1146. godine. Tada je postala „kuhinja na dizalici“ u kojoj su jeli regensburški radnici i klesari tokom srednjeg vijeka. Veliki dio njegove historije sačuvan je i danas, održavan živim uz pomoć roštilja na ugalj, domaćim kobasicama, kiselom kupusu i poznatom receptu za tortu sa senfom.

Ma Yu Ching’s Bucket Chicken House u Kaifengu, Kina

Ovaj restoran za ponijeti je preživio toliko ratova i promjena dinastije. Navodno je osnovan 1153. godine! Iako je pretrpio nekoliko selidbi, mjesto je prvobitno bilo smješteno u Kaifengu i Ma Yourenu (potomak originalnog gospodina Ma) i dalje je imao tradicionalni porodični sos. Vratio se u Kaifeng i ponovo osnovao “Ma Yuxing Roast Chicken Shop” 1864.

St. Peter Stiftskulinarium u Salzburgu, Austrija

Prvobitno spomenut 803. godine n.e. u historijskim dokumentima od strane pristaša Karla Velikog, ovaj restoran ima dokumentovanu titulu najstarijeg restorana na ovoj listi. Njegovih jedanaest historijskih soba ima ambijent od barokne dvorane do otvorenog. Ima stotine sjedišta i predstavlja stilski spoj historije i modernog.

Hotel Gasthof Löwen u Vaduzu, Lihtenštajn

Sa bogatom prošlošću koja datira iz 1380. godine, hotel i restoran Löwen („Lav”) poznat je po svojoj ugodnoj atmosferi i odličnoj domaćoj kuhinji. Ovaj objekat nakon 600 godina zadržava topao, privlačan ambijent i može se pohvaliti slavnim gostima kroz svoju istoriju.

Zum Franziskaner u Štokholmu, Švedska

Ovaj restoran i pivara otvoren je 1421. godine, a osnovali su je njemački monasi. Iako je zgrada od tada doživjela mnogo renoviranja (sadašnja struktura s interijerom u secesijskom stilu osnovana je 1906. godine), služi isto pivo i ima izvrsnu tradicionalnu švedsku kuhinju!

Café El M’Rabet u Tunisu, Tunis

Kandidat za najstariji kafić na svijetu, ovo mjesto u glavnom gradu Tunisa osnovano je 1628. godine. Osnovao ga je ministar Ali Thabit, a nalazi se nekoliko koraka od džamije Zaytuna (ili Zitouna). Danas se tamo uveče često pušta muzika uživo, a prelijepi prostor nudi i pivnicu na otvorenom.

The Brazen Head u Dublinu, Irska

Najstariji irski pub je prije svega radio kao hostel kada je osnovan 1198. Dokumenti koji datiraju iz 1653. već spominju The Brazen Head. Sadašnja zgrada, sagrađena 1754. godine, služila je kao sjedište za kočije. Autori kao što su Jonathan Swift i James Joyce često bi dolazili na piće!

The White Horse Tavern u Njuportu, Amerika

Uz titulu najstarije američke taverne, ova zgrada na otoku Rode osnovana je 1673. godine. Njegove historijske trpezarije mogu se pohvaliti sofisticiranom kuhinjom uz vrhunsko vino. Lokalna jela sadrže svježe plodove mora iz zaljeva Narragansett, tek ubrane proizvode i najfinije meso sa obližnjih farmi.

Bianyifang u Pekingu, Kina

Postao je gradski lanac, ali ovaj originalni restoran na Xianyukou (u početku samo pult za radionice) služi tradicionalnu pekinšku patku od 1416. Ukusan i pristupačan, ugostio je bivšeg američkog predsjednika Georgea Busha starijeg među ostalim šefovima država. Bianyifangov recept za zatvorenu pećnicu nudi malo drugačiji okus od ostalih mjesta s pekinškim patkama.

La Tour d’Argent u Parisu, Francuska

Godine 1582, “L’Hostellerie de La Tour d’Argent” (hostel Srebrni toranj) otvorio je svoja vrata putujućim plemićima. Tvrdi se da je prvi upotrebio viljuške u Francuskoj u 16. vijeku, a ubrzo nakon toga dobio je sopstveni grb od Henrija IV. Sada restoran sa Michelinovim zvjezdicama, ovaj luksuzni objekat služi svojoj originalnoj vrhunskoj klijenteli.

Fraunces Tavern u New Yorku, Amerika

Američka revolucionarna historija živi u ovoj taverni, osnovanoj 1762. Ima čak i prateći muzej koji prikazuje čuvenu lokaciju na kojoj se George Washington oprašta od svojih oficira nakon što su se britanske trupe povukle. Nudi muziku uživo i preko 60 craft piva i jabukovača!

The Sheep Heid Inn u Edinburgu, Velika Britanija

Osnovano 1360. godine, ovo mjesto je najstarija sačuvana javna kuća u Škotskoj. Značajni gosti, uključujući autora Roberta Louisa Stevensona i pjesnika Roberta Burnsa, posjećivali su pab tokom njegove stoljetne historije. Sada je poznat po odličnoj hrani u ugodnoj, simpatičnoj atmosferi.

Piwnica Świdnicka u Vroclavu, Poljska

Jedan od najstarijih restorana u Evropi, ova lokacija radi od 1273. godine, na glavnom trgu u Vroclavu. Bila je to jedina pivara u gradu vijekovima! U opuštenom, ali istaknutom okruženju, Pivnica Świdnicka služi tradicionalna poljska jela s puno govedine i piva.

La Puerta Falsa u Bogoti, Kolumbija

Kada je prvi put otvoren 1816. godine, La Puerta Falsa (“Lažna vrata”) nije imala ime. To je jednostavno bila rupa u zidu koja je služila gladnim pješacima. Danas je to mala radnja u koju jedva stane 20 ljudi, a meni je jednostavan, ali njegova nevjerovatna domaća kuhinja (naročito njena supa itijesto s nadjevom u kukuruznoj ljuski) kompenzira malen prostor.

Aşçı Bacaksız in Afjonkarahisaru, Turska

Ovaj kamen temeljac u gradu ukusne hrane datira iz 1840. godine, kada je šef kuhinje Bacaksiz počeo da služi svoje čuvene ćevape od jagnjetine. Trebaju im tri cijela dana za pripremu! Prenošen kroz nekoliko generacija iste porodice, ova skromna radnja neće vas razočarati.

Union Oyster House u Bostonu, Amerika

Iako je osnovana kao bar za ostrige 1826. godine, zgrada Union Oyster House izgrađena je vijekovima ranije i prvo je radila kao kompanija za proizvodnju svile i suhe robe. Toliko je historije živjelo u njegovim zidovima – u stvari, budući francuski kralj Luj-Filip živio je tamo 1796.

La Couronne u Ruanu, Francuska

Smješten na staroj pijaci (“Place du Vieux Marché”) u Ruanu, “La Couronne” radi kao gostionica od 1345. godine, kao što je dokumentovano na pergamentu. Ovaj šik restoran sada opslužuje stotine gostiju u svojih šest trpezarija i salona, ​​specijalizovan za tradicionalnu, bogatu francusku kuhinju.

Zur letzten Instanz u Berlinu, Njemačka

Godine 1621., bivši sluga konjanika otvorio je mlin na ovoj lokaciji u glavnom gradu Njemačke. Restoran je od tada nastavio da služi i ugostio je goste visokog profila, uključujući Napoleona i Čarlija Čaplina! U udobnim, rustikalnim sobama poslužuju se domaća jela po razumnim cijenama.