Mnogo ljudi griješi: Najbolje rješenje za duže trajanje maslaca

Maslac je neizostavan sastojak u svakoj kuhinji, koristi se za kuhanje, pečenje ili jednostavno za mazanje na tost.

Ipak, većina ljudi ga automatski stavi u frižider, gdje često postane pretvrd za upotrebu, što dovodi do nerviranja, bacanja hrane ili nepotrebnog omekšavanja u mikrovalnoj. Stručnjaci za smanjenje otpada sada savjetuju iznenađujuće rješenje, maslac ne mora uvijek biti u frižideru.

Prema savjetima stručnjaka kompanije Wheeldon Brothers, maslac se može sigurno čuvati na sobnoj temperaturi, i to čak do dvije sedmice, pod uslovom da se drži u pokrivenoj posudi. "Mnogi ljudi bacaju maslac jer postane tvrd ili misle da se pokvario ako stoji vani. U stvarnosti, maslac je mnogo stabilniji nego što se misli, posebno ako je posoljen", navode stručnjaci.

Trending

Femicid u Hrvatskoj: U Sloveniji uhapšen osumnjičeni za ubistvo u Međimurju

Maslac, kažu, ima nisku vlažnost i veoma malo proteina i ugljikohidrata, što ga čini manje pogodnim za razvoj bakterija i plijesni u poređenju s drugim mliječnim proizvodima. Ipak, upozoravaju da maslac ne treba ostavljati otvoren ili u originalnom papiru jer to može omogućiti razvoj bakterija. Najbolje ga je čuvati u zatvorenoj posudi.

Važno je i da se maslac ne drži blizu izvora topline, poput prozorske daske ili pećnice, jer bi se mogao prebrzo rastopiti i izgubiti teksturu. Za one koji ipak preferiraju čuvanje u frižideru, stručnjaci navode da posoljeni maslac može trajati do dva mjeseca, a u zamrzivaču i do devet.

"Ovaj jednostavan trik ne samo da olakšava upotrebu maslaca, već pomaže u smanjenju bacanja hrane i uštedi novca", dodaju stručnjaci iz Wheeldon Brothersa.

"Male promjene u načinu čuvanja namirnica, poput držanja maslaca mekim i spremnim za upotrebu, mogu značajno poboljšati efikasnost u kuhinji i doprinijeti smanjenju otpada", piše Express.