Pravilno čuvanje maslaca: Ovako će vam trajati puno duže nego inače

Maslac je nezaobilazan sastojak u mnogim domaćinstvima – bilo da ga mazate na tost, dodajete u peciva ili koristite za savršena kajgana jela.

Međutim, njegovo čuvanje u frižideru često ga učini pretvrdim i teškim za korištenje. Stručnjaci za skladištenje hrane ističu da maslac zapravo može ostati van frižidera, a da se pritom ne pokvari, ako se pravilno skladišti.

Prema savjetima stručnjaka iz kompanije Wheeldon Brothers, mnogi automatski čuvaju maslac u frižideru, iako to nije uvijek neophodno.

Trending

Selektor Dario Gjergja odredio 12 košarkaša za večerašnji susret sa Švicarskom

"Maslac se može sigurno držati na sobnoj temperaturi do dvije sedmice, pod uslovom da je pokriven i zaštićen od toplote i sunčeve svjetlosti", navode. Njegova niska količina vlage i visok sadržaj masti čine ga manje pogodnim za razvoj bakterija, za razliku od drugih mliječnih proizvoda.

Ključ je u pravilnom skladištenju, najbolje u poklopljenoj posudi za maslac ili keramičkoj posudi (tzv. maslenici), koja ga štiti od zraka i kontaminacije. Ukoliko temperatura u prostoriji redovno prelazi 21°C, savjetuje se da se maslac ipak vrati u frižider kako bi se spriječilo topljenje i kvarenje.

Ova praksa ne samo da olakšava svakodnevnu upotrebu maslaca, već može i doprinijeti smanjenju bacanja hrane. Kada je maslac lako maziv, manja je vjerovatnoća da će se odbaciti zbog nemogućnosti korištenja na vrijeme. Također, čuvanje maslaca van frižidera može pomoći u smanjenju broja otvaranja frižidera i nepotrebnog opterećenja aparata.

Iz Wheeldon Brothers poručuju da čak i male promjene u svakodnevnim navikama, poput ove, mogu dugoročno imati pozitivan uticaj kako na kućni budžet, tako i na okoliš.

Maslac ostaje ukusan, lako dostupan i spreman za upotrebu bez dodatnog trošenja energije ili novca.