Kako se pravilno pripremaju i piju čajevi

Ako ga ujutro popijete umjesto kafe, bit ćete mirniji i koncentriraniji.

Čaj je osvježavajuće piće koje ima ljekovita svojstva i u svijetu se pije neuporedivo više nego kafa. Ne samo što dobro utječe na opće stanje organizma, već čajevi sprečavaju pojavu mnogih bolesti.

Da bi se pravilno iskoristila sva blagotvorna dejstva pojedinih vrsta čajeva, potrebno je znati kako se pripremaju i kada koriste.

Ujutro

U ranim jutarnjim satima treba piti čaj koji ima što više tanina. Recimo, takva je biljka maite, koja je prirodni energent i odlična je zamjena za kafu. Tain je dobar, jer ne utječe na srce brzo kao kafa i ne stvara kratkotrajan adrenalinski efekat.

Čaj duže utječe na nervni sistem i opušta, pa ne čini nervoznim. Dakle, ko ujutro pije čaj umjesto kafe, bit će miran i koncentriran.

Dobro je popiti i zeleni, blaži crni ili bijeli čaj. Zeleni čaj ubrzava metabolizam, a smanjuje i rizik od osteoporoze i, pritom, pomaže u skidanju viška kilograma. Crni čajevi sadrže hemijske komponente koje usporavaju formiranje plaka u ustima, pa onemogućavaju stvaranje bakterija i neprijatan zadah i paradontopatiju.

Bijeli čajevi nastaju od mladice, najfinijih pupoljaka biljke čajevac, koji se beru samo tri dana u godini, što opravdava cijenu.

Poslije ručka

Treba birati čaj koji pospješuje rad digestivnog trakta. Takav je ulong ili puerh (unaprijeđeni crni čaj), jer pozitivno utječu na varenje i tope masne naslage, a odlični su za trigliceride. Preporučuje se i čaj od jasmina.

Tokom dana

Čitavog dana mogu da se piju voćni čajevi, pogotovo u sezoni prehlada i gripa. Naročito su popularni čajevi koji su praktično sušeno sjeckano voće, koje se preliva vrelom vodom. Od naših, domaćih čajeva, dobro je piti kamilicu, nanu i rtanjski čaj.

Popodne

Englezi imaju dobru naviku da piju "čaj u pet", što je blagorodno za organizam. To je najbolji način da se održi vitka linija. Preporuka je "erl grej" čaj uz kombinaciju s malom užinom. Odličan izbor je i ruski čaj "karavan" (tri različita crna čaja). Crni čaj može da se pije uz malo mlijeka, kašičicu šećera ili nekoliko kapi limuna.

Uvečer

Za večer treba birati čajeve koj umiruju, a takav je, recimo, rojbuš (crveni žbun) koji je sličan zelenom, jer oba smiruju i nazivaju se "čajevi za mozak". Rojbuš zovu i majčino čudo, jer se daje bebama koje imaju grčeve. Ovo je odličan izbor jer nema kofeina, a pije se topao ili hladan.

Uz kolače

Japanski čaj mača savršeno ide uz kolače. Ovaj čaj je gorak, a zeleni prah se miješa s vodom na poseban način (japanska ceremonija čaja traje i po dva sata) dok se ne napravi homogena masa. Odličan je za dijabetičare.