Crveni ili bijeli krompir? Stručnjaci konačno otkrili koji je zdraviji

Izbor između crvenog i bijelog krompira možda nije tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled. Ove dvije popularne sorte krompira nude mnoge zdravstvene prednosti, ali važno je znati kako ih pravilno pripremiti kako biste maksimalno iskoristili njihove nutritivne vrijednosti.

Obje vrste krompira bogate su ugljikohidratima, kalijem i vitaminom C, te su izvrstan izvor hranjivih sastojaka koji podržavaju vaše zdravlje.

Međutim, ključna razlika leži u udjelu ugljikohidrata, pri čemu bijeli krompir sadrži nešto više ugljikohidrata i kalorija u usporedbi s crvenim krompirom.

Trending

Nepovoljni vremenski uvjeti otkazali utrku u St. Moritzu: Evo kada Elvedina nastavlja takmičenje

Ono što čini crveni i bijeli krompir posebnim je vrsta škroba koja ih čini sličnima vlaknima. Ovaj rezistentni škrob prolazi kroz probavni sistem neprerađen, fermentirajući se u debelom crijevu i potičući rast korisnih bakterija.

Ovaj proces čini krompir probiotičkom hranom, što pruža brojne zdravstvene beneficije poput regulacije šećera u krvi, podrške imunološkom sistemu te poboljšanja probave.

02.04.24. 19:07

Zdrava probava na prirodan način: Kućni tretmani za ublažavanje zatvora i nelagode

Uz to, crveni krompir sadrži više antioksidansa u usporedbi s bijelim, što ga čini idealnim izborom za očuvanje zdravlja kože i jačanje imunološkog sistema.

Kako biste maksimalno iskoristili blagodati crvenog i bijelog krompira, važno je obratiti pažnju na način pripreme. Pečenje i kuhanje su bolje opcije od prženja, koje može dodati višak nezdravih masti i soli.

Ukratko, crveni i bijeli krompir nude različite, ali jednako vrijedne hranjive sastojke te su važan dio uravnotežene prehrane. Pravilna priprema ovih namirnica može vam pomoći da maksimalno iskoristite njihove zdravstvene prednosti i uživate u njihovom ukusnom i hranjivom obroku, piše Dom i dizajn.