Za sve ljubitelje čokolade: Turski mokri kolač obogatit će vašu iftarsku sofru

Turski 'mokri' kolač, poznat i kao islak kek, odličan je izbor za iftar zbog svoje sočne i čokoladne teksture.

Njegova posebnost leži u preljevu koji se preliva preko još toplog kolača, čineći ga mekanim i s karakterističnom 'mokrom' strukturom.

Ovaj desert je brz za pripremu, intenzivno čokoladan i idealan uz šolju kafe ili čaja nakon posta.

Trending

Lažni humanitarci iz Ugande varaju građane BiH: Traže novac za iftare za "gladnu djecu" iz Afrike

Sastojci:

• 3 jaja
• 200 g šećera
• 100 ml ulja
• 200 ml mlijeka
• 2 kašike kakaa
• 250 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer

Prije 4 dana

Kolač za iftar od samo nekoliko sastojaka za čiju pripremu vam treba svega nekoliko minuta

Za preljev:

• 300 ml mlijeka
• 100 g šećera
• 2 kašike kakaa
• 100 g čokolade za kuhanje
• 50 g maslaca

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa lagano promiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer, zatim postepeno dodajte u mokru smjesu. Smjesu izlijte u podmazan pleh i pecite na 180°C oko 25–30 minuta. Provjerite čačkalicom da li je pečeno.

Za preljev, zagrijte mlijeko, šećer i kakao u šerpi. Dodajte čokoladu i maslac, miješajući dok se sve ne otopi i sjedini. Vruć preljev ravnomjerno prelijte preko toplog kolača. Ostavite da upije i ohladi se barem 1 sat prije rezanja.

Turski 'mokri' kolač jednostavan je, a ujedno efektan desert koji unosi čokoladnu slatkoću u iftarske večeri.