Trik za savršene pohovane tikvice: Dodajte ovaj sastojak u jaja i zaboravite na masnoću

Pohovane tikvice su nezaobilazno ljetno jelo u mnogim domaćinstvima – brzo se pripremaju, ukusne su i vole ih i djeca i odrasli. No, koliko puta vam se dogodilo da upiju previše ulja i postanu premasne?

Postoji jednostavan trik koji će vaše tikvice učiniti savršeno hrskavim, bez nepotrebne masnoće – a sve što vam treba je malo praška za pecivo.

Naime, dodavanjem praška za pecivo u smjesu sa jajima, dobit ćete laganije i prozračnije pohovanje koje sprečava prekomjerno upijanje ulja. Rezultat? Tikvice koje su hrskave izvana, a sočne iznutra – i to bez viška masnoće.

Trending

Oglasila se Kantonalna uprava za inspekcijske poslove nakon hapšenja Dalile Hakalović

Evo recepta za savršene pohovane tikvice:

Sastojci:

• 2 srednje tikvice
• 2 jaja
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 šolja brašna
• 1 šolja prezli (može i integralne)
• So, biber, začini po želji
• Maslinovo ili drugo ulje za prženje

Priprema u nekoliko koraka:

• Tikvice isijecite na kolutove, posolite i ostavite da ispuste vodu. Zatim ih obrišite.
• Umutite jaja i dodajte prašak za pecivo – to je ključni trik.
• U posebnom tanjiru pomiješajte brašno, prezle i začine.
• Tikvice uvaljajte redom: brašno – jaja s praškom za pecivo – prezle.
• Pržite u ugrijanom ulju 2–3 minute sa svake strane, do zlatne boje.
• Stavite ih na papirne ubruse da upiju višak ulja.

Savjeti za manje masnoće:

• Koristite teflonski tiganj i što manje ulja
• Pržite u manjim količinama
• Obavezno ih nakon prženja ocijedite na ubrusima

Jednostavno, brzo i neodoljivo hrskavo! Isprobajte ovaj trik i podijelite rezultat s prijateljima – mnogi tvrde da više nikad ne prave tikvice na stari način.