Tjestenina u senf umaku sa piletinom: Kremasti ručak gotov za 30 minuta

Ako tražite brz, ukusan i zasitan ručak, ovaj recept za tjesteninu u senf umaku sa piletinom idealan je izbor. Sočna pileća prsa u kremastom sosu, uz široke rezance, pripremaju se za manje od pola sata, a rezultat je jelo bogatog i punog okusa.

U ovom receptu koji je podijelio Saša na svojoj stranici Sašina kuhinja, pileća prsa mogu se zamijeniti i purećim, što ga čini još fleksibilnijim za svakodnevnu pripremu.

Sastojci:

pileća ili pureća prsa
široki rezanci (tjestenina)
senf
vrhnje za kuhanje
bijeli luk
pileći temeljac ili voda
sezam
korica limuna
muškatni oraščić
so
čili (po želji)
ulje 

Trending

Meteorolog čije prognoze čita regija: Nešto se mijenja na ovaj dan u aprilu

A sada priprema:

Na zagrijanoj tavi na malo ulja dodaju se narezana i posoljena pileća prsa koja se kratko prže kako bi se zatvorile pore mesa. Nakon nekoliko minuta dodaju se sjemenke sezama i bijeli luk, a zatim se sve zalije vodom koje se kratko reducira.

Prije oko 21h

Kako napraviti savršene ćevape? Ključ je u jednostavnim trikovima

Nakon toga dodaju se začini poput korice limuna, muškatnog oraščića, po želji čili, senf i uprženi luk. Sve se lagano kuha uz dodavanje temeljca ili vode, dok se u međuvremenu skuhaju široki rezanci.

Kada je tjestenina pri kraju, u umak se dodaje vrhnje za kuhanje i dio vode od kuhanja tjestenine, čime se dobija kremasta struktura. Na kraju se tjestenina umiješa u sos i sve se kratko ukuha do željene gustoće.

Jelo se servira toplo, uz dodatak sezama po vrhu.