Kako pripremiti ukusne pileće šnicle u sosu: Savršen recept za svaki dan

Ukoliko niste sigurni šta biste mogli danas pripremiti za ručak, predlažemo vam da napravite sočne pileće šnicle u sosu, koje su gotove 'za tren oka'.

Pripremaju se tako da se file istanji, uvalja u brašno i kratko zapeče na masnoći do zlatne boje. Za bogat sos dinstaju se luk, bijeli luk i šampinjoni, koji se "deglaziraju" bujonom te povezuju kiselim vrhnjem, stvarajući savršen ručak gotov za tren.

Sastojci:

• 600g pilećeg filea
• 350g šampinjona
• 1 glavica crvenog luka i 2 čehna bijelog luka
• Brašno (za valjanje)
• Bujon/temeljac (400ml)
• Kiselo vrhnje (2 kašike)
• Začini: so, biber i drugo, po želji

Priprema:

Pileći file isijecite na šnicle, istanjite ih čekićem, posolite, pobiberite i uvaljajte u brašno (višak otresite).

Trending

Klizište na Curinim njivama: "Mještani Širokače su u strahu, niko ne spava zbog novih padavina"

Potom na vrućem ulju pržite šnicle 3-4 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju, pa ih izvadite. Na istoj masnoći izdinstajte sitno sjeckani luk i šampinjone. Dodajte bijeli luk, a zatim podlijte bujonom (temeljcem). 

Zatim vratite šnicle u sos, smanjite vatru i kuhajte dok sos ne postane gust i kremast (dodajte kiselo vrhnje po želji za dodatnu kremastost). Poslužite uz rižu, pire krompir ili tjesteninu. To je to, prijatno!