Slagana baklava ljepša od torte: Sočna, mekana i puna oraha

Za razliku od klasičnih torti, slagana baklava je jednostavnija za pripremu.

Izgleda raskošno i simbolizuje obilje, što je čini idealnom poslasticom za praznike i pravu zvijezdu svake trpeze.

Potrebni sastojci za tepsiju veličine 38 cm:

Trending

Čuvari svete knjige: BiH bogatija za 51 hafiza, održana promocija u Gazi Husrev-begovoj medresi

750 g kore za baklavu 
800 g oraha
5 kašika šećera

Za premazivanje:

300 g maslaca

Preliv

1 Kg šećera
1,200 ml vode
4 kolutića limuna

Prije 4 dana

Brzi domaći burek od gotovih kora: Jednostavan recept koji uvijek uspije

Priprema:

Najprije pripremiti orahe, jedan dio sjeckati, jedan dio mljeveni. U orahe dodati 5 kašika šećera i izmiješati.

Otopiti maslac.

Staviti preliv da kuha. 15 minuta kuhati na srednjoj temperaturi od momenta kada proključa. Pred kraj kuhanja dodajemo kolutiće limuna koji kuhamo oko 3 minuta.

Izrežite oblik tepsije na listove kore.

Najprije redati u tepsiju četiri lista kora.

Svaki list premazati maslacem.

Na četvrtu premazanu koru rasporediti dio smjese oraha, toliko da prekrije cijelu koru. 
Pazimo da nam smjese ostane do kraja slaganja baklave. Nastavljamo redati kore koje treba premazati maslacem i posuti orasima.

Za kraj ostaviti četiri lista kora i jedan sa strane za prekrivanje baklave.

Prije 2 dana

Kokos baklava koja se topi u ustima: Kolač koji ostaje svjež i do 7 dana

Baklavu prekriti sa četiri lista kora. Tri lista premazati, a četvrti ne jer slijedi rezanje baklave.

Baklavu možete izrezati po želji. Izrezali smo na rombove. Sad izrezanu baklavu ravnomj erno premazati maslacem.

Prekriti jednom korom koju možete premazati tanko samo uljem.

Baklava je spremna za pečenje. Pečemo u zagrijanoj rerni  ukupno 90 minuta.

Prvih 10 minuta peći na 200 stepeni, pa smanjiti na 150 stepeni i peći još idućih 80 minuta.

Baklavu izvaditi iz rerne i skinuti gornju koru. Vruću baklavu iz rerne zalivati hladnim prelivom.

Postepeno zalivati, najprije dobro natopiti do vrha baklavu i sačekati nekoliko minuta da upije preliv, ponovo dodati malo preliva i sačekati da upije, sad se vidi preliv da je baklava sva u prelivu.

Baklava može dugo stajati u frižideru, sve je bolja i bolja što duže stoji ako se može sačuvati da se brzo ne pojede.

Prijatno!