Vi birate - brzi doručak ili večera: Pancerote bez kvasca, mekane, ukusne i gotove za pola sata

Ako želite nešto ukusno, zasitno i brzo za pripremu, ove domaće pancerote su idealno rješenje.

Ne zahtijevaju kvasac niti čekanje da tijesto naraste, a rezultat su mekani i mirisni zalogaji koji su savršeni i za doručak i za večeru. Uz jednostavan trik, dobit ćete i lijep oblik kao iz pekare.

Pancerote možete puniti po želji, a osnovni recept je jednostavan i ne oduzima mnogo vremena.

Trending

Još jedna zemlja zaprijetila Izraelu: "Disciplinovat ćemo ih silom, zažalit će zbog ove izdaje"

Sastojci:

- 720 g mekog brašna + još malo za premjesiti i razviti;
- 1 kašika soli;
- 10 g praška za pecivo;
- 3 jaja;
- 400 ml jogurta;
- ulje za prženje.

Nadjev:

- 300 g šunkarice;
- 150 g polutvrdog, topljivog sira;
- 150 ml kečapa s paradajz sokom.
- origano

Priprema:

U posudu za miješanje stavite oko 700 g brašna, dodajte so i prašak za pecivo pa sve promiješajte. Zatim dodajte jaja i jogurt i miješajte dok se sastojci ne sjedine.

Kada se masa poveže, nastavite mijesiti dok ne dobijete mekano tijesto - upravo takvo treba biti. U zavisnosti od veličine jaja, po potrebi dodajte još malo brašna.

Tijesto ostavite da kratko odmori, taman dok pripremite nadjev.

Za nadjev narendajte salamu i sir, dodajte kečap s paradajz sokom i začinite origanom. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete gustu, blago vlažnu smjesu koja neće curiti tokom prženja.

Tijesto razvaljajte na debljinu oko 5 mm. Kašiku nadjeva stavite nekoliko centimetara od ivice, preklopite tijesto preko fila, a zatim činijom pritisnite i izrežite - tako ćete dobiti lijep, zatvoren polukrug.

Postupak ponavljajte dok imate materijala, a ostatke tijesta ponovo premijesite i razvaljajte. Ako vam nestane nadjeva, možete ispržiti i prazne komade - bit će mekani poput mekika.

Ulje zagrijte na jačoj temperaturi. Prva tura će se peći nešto sporije, dok će naredne ići brže jer je ulje već zagrijano, pa pazite da ne pregore.

Ispržene pancerote vadite na ubrus kako bi upio višak masnoće i poslužite dok su još tople.