Matilda torta: Čokoladni desert koji je postao hit među ljubiteljima slatkiša
Matilda torta postala je pravi hit među ljubiteljima domaćih kolača, a njen bogati čokoladni ukus i sočna struktura osvajaju već na prvi zalogaj.
Ova raskošna poslastica spaja jednostavne sastojke u desert koji izgleda i miriše kao iz vrhunske slastičarne.
Biskvit se priprema od kakaa, jaja, mlijeka i kafe koja mu daje posebnu aromu i dubinu ukusa. Kombinacija mokrih i suhih sastojaka daje savršeno mekanu teksturu koja se topi u ustima.
Reditelj Puška za Radiosarajevo.ba otkriva šta će biti sa serijom nakon otkaza Lidiji Vukićević
Posebnu čar ovoj torti daje bogata krema od mliječne i tamne čokolade, maslaca i slatkog vrhnja. Nakon hlađenja i miksanja, krema postaje svilenkasta i idealna za filovanje slojeva.
Biskvit (promjer 20cm)
240g brašna
80g kakaa
kašika praška za pecivo
kašika sode
prstohvat soli
250g šećera
2 jaja
240ml mlijeka
120ml ulja
ekstrakt vanilije
15ml skuhane kafe
Lažna krempita bez jaja: Brzi desert koji se ne peče i oduševljava svakog gosta
U jednoj posudi pomiješati suhe sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu, prstohvat soli i šećer. U drugoj posudi pomiješati mokre sastojke (jaja, mlijeko, ulje i vaniliju). Dodati mokre u suhe sastojke te dobro promiješati i na kraju dodati skuhanu kafu. Smjesu podijeliti na tri dijela, izliti u kalupe od 20 centimetara i peći na 180 stepeni oko pola sata (provjerite čačkalicom).
Krema:
200g maslaca
350ml slatkog vrhnja
300g mliječne čokolade
150g tamne čokolade
žličica vanilije
150g šećera u prahu
prstohvat soli
U lončić staviti maslac, slatko vrhnje, tamnu i mliječnu čokoladu, vaniliju, šećer te prstohvat soli i kuhati na laganoj vatri dok se svi sastojci ne sjedine. Smjesu potpuno ohladiti i izmiksati.
S tom kremom filujete tortu. Ohladite tortu.
Glatka i sjajna glazura koja ne puca kad sječete kolač: Tajna je u ovome
Premaz za tortu:
150g tamne čokolade
100 ml slatkog vrhnja
Na kraju se torta premazuje glazurom od tamne čokolade i vrhnja, koja joj daje sjaj i dodatnu čokoladnu notu. Rezultat je desert koji izgleda luksuzno, a pravi se relativno jednostavno kod kuće.
Zbog savršene kombinacije okusa i tekstura, Matilda torta sve češće se priprema za rođendane, proslave i posebne prilike. Slatki zalogaj koji lako postaje omiljeni desert u svakom domu.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.
/ Najčitanije
/ Komentari
/ Povezano
/ Najnovije
