Mnogima najdraži doručak: Kako spremiti najukusnije kobasice?

Kobasice su jedno od omiljenih jela u mnogim domaćinstvima i često se pripremaju za doručak, ručak ili večeru.

Iako se najčešće prže na tavi kako bi dobile hrskavu koricu, takav način pripreme često zahtijeva dodatno ulje, što može rezultirati masnijim obrokom i više prljavštine u kuhinji.

Sve popularnija alternativa je priprema kobasica u fritezi na vrući zrak, poznatoj kao air fryer, koja omogućava da se postigne sličan rezultat bez dodavanja ulja. Prema receptu objavljenom na portalu BBC Good Food, ovaj način pripreme je brz, jednostavan i znatno praktičniji za svakodnevno kuhanje.

Trending

Brojne sarajevske ulice danas bi mogle biti bez vode: Vodovod objavio gdje se sve izvode radovi

Za pripremu je potrebno oko šest kobasica po izboru. Prije pečenja preporučuje se da se kobasice nekoliko puta probodu oštrim nožem kako bi se tokom pečenja oslobodio višak masnoće, iako ovaj korak nije obavezan. Kobasice se zatim slažu u jedan sloj u korpu friteze na vrući zrak, bez korištenja posebnih podloga, kako bi mast mogla slobodno kapati na dno uređaja.

Uređaj se postavlja na temperaturu od oko 180 stepeni, a kobasice se peku između 10 i 14 minuta. Tokom pečenja preporučuje se da se okrenu svakih pet minuta kako bi se ravnomjerno ispekle sa svih strana. Ako se koristi kuhinjski termometar, unutrašnja temperatura kobasica trebala bi doseći oko 75 stepeni kako bi bile potpuno sigurne za konzumaciju.

Kobasice pripremljene na ovaj način ostaju sočne iznutra, dok spolja dobijaju lijepu zlatnu koricu, ali bez viška masnoće. Osim što je jednostavniji, ovaj način pripreme ostavlja i manje nereda u kuhinji, zbog čega ga mnogi smatraju praktičnim rješenjem za brzo i ukusno jelo.