Recepti naših starih: Hrskava kljukuša gotova za samo 20 minuta

Kljukuša je jedno od onih tradicionalnih jela koje mnoge vraća u djetinjstvo i podsjeća na mirise domaće kuhinje. Jednostavna za pripremu, a izuzetno ukusna, savršena je za brzi ručak ili večeru uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka.

Ovo starinsko jelo priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka koje većina već ima kod kuće, a upravo u toj jednostavnosti krije se njen poseban šarm. Izvana bude lagano hrskava, dok unutrašnjost ostaje mekana i sočna.

Sastojci:

• 4 krompira
• 1 manji luk
  3 do 4 kašike brašna
  1 prašak za pecivo
  1 kašika ulja
  so i biber
  puter za premazivanje

Priprema:

Krompir i luk izrendajte u veću posudu, zatim dodajte brašno, prašak za pecivo, ulje, so i biber. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudvica. Smjesu rasporedite u pouljenu tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 20 minuta.

Trending

Kralj Charles III na večeri sa Sultanom od Omana citirao poslanika Muhammeda na arapskom jeziku

Pred kraj pečenja premažite kljukušu puterom i vratite u rernu još nekoliko minuta kako bi dobila zlatnu i hrskavu koricu. Najukusnija je dok je još topla, a mnogi će reći da je upravo kombinacija kljukuše i hladnog jogurta pravi okus domaće kuhinje.