Medeni kolač: Jednostavan i tako sočan, donosimo recept

Ako želite jednostavan i sočan desert, medeni kolač je dobra opcija.

Umjesto gotove mješavine za medenjake, možete sami napraviti tu mješavinu. Spojite cimet, klinčić, đumbir, muškatni oraščić, anis i druge slične začine.

Sastojci:

• 200 grama brašna
• 100 grama šećera
• pola vrećice praška za pecivo
• 120 grama maslaca
• pola kašičice sode bikarbone
• jedna kašika začina za medenjake
• jedna kašika cimeta
• jedna kašika kakaa
• prstohvat soli
• 100 grama meda
• dva velika jajeta
• 100 mililitara vode
• 50 grama nasjeckane čokolade za kuhanje
• 50 grama mliječne čokolade
• dvije kašike usitnjenih orašastih plodova

Priprema:

U šerpi pomiješajte 100 grama maslaca, med, šećer i vodu. Ostavite na laganoj vatri dok se maslac ne počne topiti. Lagano miješajte da se što prije otopi i onda maknite šerpu. Ostavite sa strane da se ohladi.

Trending

Budućnost bez kafe? Bosanac na čelu "Trezora sudnjeg dana" upozorava na promjene koje nas očekuju

U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao, začin za medenjake i sol. Uključite rernu na 170 stepeni i pripremite kalup tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. Nakon što se smjesa s maslacom ohladi postepeno dodajte suhu smjesu i polako miješajte dok smjesa ne postane jednaka.

U kalup ulijte smjesu i pecite otprilike sat vremena. Provjerite čačkalicom da li je kolač pečen. Kada je gotov, ostavite ga 10 minuta u kalupu, a onda izvadite na tanjir. Neka se kolač u potpunosti ohladi pa pripremite glazuru. Istopite čokolade s 20 grama maslaca i dobro pomiješajte. Kolač prelijte glazurom i pospite usitnjenim orašastim plodovima.