Dolcela recept | Male prhke orahnjače – Ukusni i mirisni zalogajčići

Sponzor rubrike: Dolcela. Imaš pravo na slatko!

Ove male prhke orahnjače savršena su kombinacija prhkog tijesta i bogatog nadjeva od oraha. Njihova jednostavna priprema i neodoljiv okus čine ih odličnim izborom za svaku priliku.

Sastojci

Za prhko tijesto

Trending

Katar protjerao iranskog ambasadora nakon raketnog napada na ključni industrijski centar Ras Laffan

• 2 žumanca
  
• 60 g šećera
  
• 1 vrećica vanilin šećer Dolcela
  
• 200 g putera
  
• 1 limun
  
• 180 g kiselog vrhnja
  
• 450 g pšeničnog oštrog brašna Podravka
  
• 1 vrećica praška za pecivo Dolcela
  

Za nadjev

• 300 g mljevenih oraha
  
• 250 g šećera
  
• 1 vanilin šećer Dolcela
  
• 100 ml mlijeka
  
• 2 kašike ruma
  
• 2 bjelanca
  

Za premaz

• 20 g putera
  

Za posipanje

• šećer u prahu

Priprema

Priprema tijesta – Pomiješajte brašno, sol i šećer, dodajte puter i utrljajte ga u brašno. Dodajte žumance i kiselo vrhnje te zamijesite glatko tijesto. Ostavite ga u frižideru 30 minuta.

Priprema nadjeva – Prokuhajte mlijeko sa šećerom, dodajte orahe, rum i vanilin šećer. Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.

Oblikovanje orahnjača – Razvaljajte tijesto na tanko, izrežite male pravougaonike, stavite malo nadjeva i zarolajte.

Pečenje – Složite rolnice na pleh obložen papirom za pečenje, premažite umućenim bjelancem i pecite na 180°C oko 15-20 minuta.

Finalni dodir – Ohlađene orahnjače pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjeti za savršen rezultat

Tijesto ne mijesite predugo kako bi ostalo prhko.

Nadjev možete prilagoditi dodavanjem cimeta ili naribane korice limuna za dodatnu aromu.

Ove male orahnjače odlične su i kao praznični kolačići!

Male prhke orahnjače su pravi klasik među sitnim kolačima – mirisne, ukusne i neodoljive!