Brz i jednostavan desert sa šljivama: Turski recept koji bi mogao postati vaš novi ljetni favorit

Ako volite jednostavne kolače koji se brzo pripremaju, a pritom izgledaju i ukusom podsjećaju na nešto posebno, ovaj recept mogao bi postati vaš novi favorit.

Recept je inspirisan turskom kuhinjom, a uz nekoliko manjih izmjena dobija se lagan i ukusan desert sa šljivama. Posebno je zanimljivo što se tijesto tokom pečenja ponaša poput palačinke – stvaraju se mjehurići, a rezultat je mekana i mirisna poslastica koja se najbolje jede dok je još topla.

Sastojci (za 8 osoba)

Za tijesto:

Trending

Važna informacija za borce: Objavljen Javni poziv za besplatnu rehabilitaciju na bazenu Otoka

• 2 jaja
• 1–2 vanilin šećera
• 400 ml mlijeka
• 3 kašike ulja
• 160 g brašna
• nekoliko zrelih šljiva

Za posip:

• 80 g prezli
• 100 g šećera
• 3 kašike ulja
• po želji malo cimeta

Priprema

Jaja umutiti bez odvajanja bjelanaca i žumanaca, zatim dodati vanilin šećer, ulje, mlijeko i brašno. Smjesa treba biti dosta rijetka – upravo takva treba da bude.

Dobijenu smjesu izliti na pleh obložen papirom za pečenje i rasporediti. Šljive oprati, isjeći na manje komade i rasporediti po tijestu.

Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Tokom pečenja tijesto će praviti mjehuriće, slično kao kod pripreme palačinaka.

Dok se kolač peče, pripremiti posip. U tavi pomiješati šećer, ulje i prezle, pa pržiti dok prezle ne potamne i zamirišu. Po želji dodati cimet.

Kada je tijesto pečeno, isjeći ga na osam jednakih dijelova. Svaki komad obilno posuti pripremljenim prezlama i uviti u rolat.

Ovaj desert može se dodatno prilagođavati – umjesto šljiva mogu se koristiti jabuke s cimetom, jagode ili drugo bobičasto voće, a uz neke kombinacije odlično bi se uklopio i šlag.

Jednostavan, brz i bez previše šećera – idealan je za popodnevnu kafu ili kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena za pripremu.