Recept za savršene kiflice: Jednostavan put do najljepšeg doručka

Najljepši doručak je, složit će se mnogi, svježe ispečeno, domaće pecivo. 

Ako ste u potrazi za receptom koji je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena i sastojaka, a u kojem ćete apsolutno uživati, ona su ove kiflice savršena opcija za vas.

Sastojci

• 500 g brašna
• 150 g maslaca
• 12.5 g svježeg kvasca
• 250 ml mlijeka
• 100 ml kiselog mlijeka
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 1 jaje

Za premazivanje

• 1 jaje
• 1 kašičica ulja
• sjemenke

Priprema

U pola šoljice toplog mlijeka razmutite kvasac, dodajte kašičicu brašna i šećer. Od brašna, kvasca, jajeta, omekšalog maslaca mlijeka, šećera i kiselog mlijeka zamijesite srednje meko tijesto. Dodajte još malo brašna i ostavite tijesto pola sata na toplom mjestu.

Kad naraste, tijesto podijelite na 18 loptica, svaku razvaljajte u elipsu i zarolajte u roladu pa joj malo savijte krajeve prema unutra kako biste dobili oblik kiflića. Ako želite, prije nego ih zamotate, možete ih premazati džemom ili čokoladnim namazom, no odlične su i bez takvih dodataka.

Oblikovane kiflice poredajte u pleh, premažite jajetom razmućenim s uljem pa pospite sjemenkama. Pustite ih da odstoje još 10-15 minuta, pa pecite na 200 stepeni dok lijepo ne porumene.