Recept za posebno kuhano vino Jamieja Olivera koje će ugrijati i dušu i tijelo
Jedan od omiljenih zimskih napitaka bez sumnje je kuhano vino.
Za sve vas koji ste u potrazi za usavršavanjem dosadašnjeg omiljenog napitka vina donosimo recept Jamieja Olivera koji jamči rapsodiju okusa u ustima.
Sastojci za kuhano vino:
Počela evakuacija porodica sa Širokače
- 2 klementine (ili mandarine)
- 1 limun
- 1 limeta
- 200 g muscovado šećera
- 6 klinčića
- 1 štapić cimeta
- 3 lista lovora
- 1 štapić vanilije
- 2 zvjezdasta anisa
- 2 boce crnog vina
Loading...
Priprema:
1. Ogulite koru klementine, limete i limuna te ih narežite na male komadiće. U veliki lonac stavite šećer i uz lagano miješanje pustite da se otapa da srednjoj temperaturi, potom dodajte koru citrusa, te sve zalijte sokom klementine. Dodajte klinčić, štapić cimeta i lovor. Štapić vanilije prerežite uzdužno i dodajte ga u lonac, kratko promješajte i prelijte s vinom tek toliko da prekrije sve sastojke.
Loading...
2. Ostavite na laganoj vatri da kuha oko pet minuta dok se šećer u potpunosti ne rastopi nakon čega ćete dobiti gusti sirup. Dobiveni sirup baza je za savršeno ukusno kuhano vino iz kojeg ostatak alkohola naknadno umiješanog na ovaj način neće izhlapiti.
3. Kada je vaš sirup poprimio kremastu strukturu, smanjite vatru i u lonac dodajte anis i nalijte ostatak vina. Lagano sve zagrijavajte oko pet minuta pazeći da ne provrije, potom vino naspite u čaše i poslužite, piše Zadovoljna.hr.
Loading...
Savjet: Sastojke u receptu možete smanjiti ili dodati neke svoje omiljene ovisno o ukusu koji preferirate, najvažnije je da slijedite postupak pripreme sirupa koji je baza za savršeni okus kuhanog vina.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.