Recept za hercegovačku izlivaču: Ukusan i jeftin ručak koji miriše na djetinjstvo
Za starinski recept za hercegovačku izlivaču kažu da nikada neće izaći iz mode.
Jelo je ovo koje mnoge podsjeća na djetinjstvo i najčešće se pravi kad nemamo puno vremena, a i kad želimo 'sačuvati' kućni budžet.
Izlivača ima mnoštvo različitih varijanti što u izradi, što u sastojcima pa je zato i danas jako popularna. Neko u smjesu dodaje jaja i pavlaku, netko različite vrste sireva, ali onaj jednostavni stari recept je baza u koji svako može dodati neke sastojke koje voli.
Admir Lisica: Bosna i Hercegovina pripada onima koji je vole i osjećaju svojom
Sastojci
5-6 krompira
1-2 crvena luka
šolja brašna
voda po potrebi da se zamjesi gusto tijesto
sol, biber
ulje
Priprema
Šta kažu stranci: Koja su im jela najukusnija u Bosni i Hercegovini, a koja im se ne sviđaju
Luk isjeckati i prepržiti na ulju dok ne dobije zlatnu boju.
Krompir izrendati i iscijediti.
Pomiješati luk i krompir, te posoliti i pobiberiti. Ovu smjesu povezati s bijelim brašnom, dodajući malo ulja i vode prema potrebi.
Ukoliko želite, dodajte jaja (pojedini dodaju i prašak za pecivo). Smjesu stavite u pleh u koji ste stavili papir za pečenje ili ga pomastili.
U rerni, prethodno ugrijanu na 200 stepeni, peći od 30 do 45 minuta, u zavisnosti od debljine izlivače.
Gotova je kad 'porumeni', a, po želji, poslužite s jogurtom, kajmakom ili sirom...
To je to. Prijatno!
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.