Profesorica sa Harvarda preporučuje: Jedite ovaj doručak ako želite biti zdravi cijelu godinu

Prema najnovijim medicinskim istraživanjima i stavovima vodećih svjetskih stručnjaka, doručak bi trebao činiti 20–25  posto dnevnog unosa kalorija, uz pravilan omjer ugljikohidrata, proteina, zdravih masti, vlakana i mikronutrijenata.

Harvard Health savjetuje: umjesto rafiniranih ugljikohidrata birajte cjelovite žitarice, proteine iz jaja ili jogurta, te zdrave masti poput avokada. Tako se podržava zdravlje srca i održava stabilan nivo glukoze u krvi.

Johns Hopkins Medicine potvrđuje da jaja i grčki jogurt kombinuju visokokvalitetne proteine s probioticima i vitaminima, što doprinosi energiji, osjećaju sitosti i zdravlju crijeva.

Nutricionistica s Harvarda otkriva šta jede za doručak

Doktorica Monique Tello s Harvarda opisuje kako započinje dan: "Moj doručak je svakodnevna zdjela sa smrznutim bobičastim voćem, jogurtom bez šećera i orašastim plodovima ili sjemenkama. To je voćna osnova bogata vlaknima i antioksidansima, proteini iz jogurta i zdrave masti iz orašastih plodova sve zajedno čini zasitan, nutritivno bogat obrok bez naglih skokova inzulina", navela je u autorskom tekstu za Harvard Health Publishing.

Preporučene namirnice za doručak

Zobena kaša: bogata beta‑glukan vlaknima, pomaže u kontroli holesterola i šećera u krvi. Studije povezuju redovan unos zobi s manjim rizikom od srčanih bolesti i dijabetesa, kao i s dugovječnošću.
Grčki jogurt: sadrži oko 20 g proteina po porciji, niži nivo laktoze i korisne probiotike; povezan je s boljom kontrolom šećera i nižim rizikom od dijabetesa tipa 2.
Jaja s povrćem i avokadom: nude kvalitetne proteine, zdrave masti, vlakna i vitamine za energiju i dugotrajan osjećaj sitosti.

Primjer uravnoteženog doručka za cijelu godinu

• Osnova – zobena kaša s vodom ili biljnim mlijekom + bobičasto voće i cimet
• Proteini – grčki jogurt ili jaje (kuhano, poširano)
• Zdrave masti – komad avokada ili šaka orašastih plodova/sjemenki
• Dodaci – čia ili lanene sjemenke, komadići jabuke, bademovo mlijeko

Zašto je ovaj doručak pravi izbor?

Pokriva preporučenih 20–25 posto dnevne energije, s naglaskom na nutrijente koje doručak treba osigurati: vlakna, proteine, omega‑3 masne kiseline, kalcij, magnezij, vitamin D i folate. Istraživanja pokazuju da doručak visoke nutritivne vrijednosti doprinosi boljem metaboličkom zdravlju, stabilnoj razini šećera u krvi i smanjenom riziku od hroničnih bolesti – posebno kada se konzumira redovno i od svježih sastojaka. Kombinacijom vlakana, proteina i zdravih masti postiže se dugotrajnija sitost, stabilna energija i manja potreba za nezdravim grickalicama tokom dana.

Ako želite zdravlje tokom cijele godine, dan započnite doručkom koji uključuje:

• Cjelovite žitarice (zob, zobene pahuljice)
• Proteine (jogurt, jaja, mahunarke)
• Zdrave masti (avokado, orašasti plodovi)
• Svježe voće/povrće i začine poput cimeta

Ovakav uravnotežen obrok podržava dugotrajnu energiju, rad mozga, zdravlje srca i održavanje stabilne tjelesne mase. Prava preporuka za doručak koji možete jesti kroz cijelu godinu – pametno, ukusno i ljekovito, piše Nova.rs.