Priprema traje kratko, a nestaje još brže: Recept za hljeb punjen bijelim lukom i sirom

Ako tražite savršen prilog uz ručak, toplu grickalicu za druženja ili jelo koje može biti obrok samo za sebe, ovaj hljeb s maslacem, bijelim lukom i sirom pravi je pogodak. Spoj svježeg hljeba, aromatičnog bijelog luka i rastopljenog sira jednostavno je kombinacija kojoj je teško odoljeti.

Osim što izgleda primamljivo, priprema je brza i jednostavna, a rezultat je mirisan, hrskav izvana i mekan iznutra, idealan za dijeljenje uz čašu vina ili svježu salatu.

Sastojci:

• 1 okrugli hljeb (oko 500 g)
• 150 g maslaca
• 8 do 20 češnjeva bijelog luka(protisnutih ili naribanih)
• 10 g nasjeckanog svježeg peršina
• ½ kašičice soli
• ½ kašičice bibera
• ½ kašičice luka u prahu
• ½ kašičice mješavine talijanskih začina
• ½ kašičice pahuljica crvene paprike (po želji)
• 250 g svježe naribanog sira (mozzarella, gouda ili cheddar)
• 25 g svježe naribanog parmezana
• Maslinovo ulje po želji

Priprema:

• Zagrijte rernu na 175°C i obložite pleh papirom za pečenje.
• Hljeb zarežite uzduž i poprijeko, pazeći da ne prerežete do dna – tako da dobijete mrežu kockica koje se mogu lako trgati.
• U tavi otopite maslac, dodajte bijeli luk, peršin i začine te kratko propržite da se sve sjedini. Tom mješavinom pažljivo prelijte i premažite sve utore na hljebu, a zatim dodajte naribani sir i parmezan.
• hljeb izvana premažite maslinovim uljem, pokrijte folijom i pecite oko 30 minuta. Nakon toga otkrijte i pecite još 10 do 15 minuta, dok se sir ne otopi i površina ne postane zlatna i hrskava.
• Poslužite toplo, uz dodatak maslinovog ulja ili omiljenog umaka.

[related]https://radiosarajevo.ba/metromahala/teme/od-slobe-i-tudmana-do-dodika-i-maxa-bauk-zelene-transverzale-ponovo-kruzi-svijetom/616885?type=trending[/related]