Preukusni: Recept za savršene krokete od krompira

Sastojci:

1kg krompira
50 grama putera
150 grama griza
100 grama brašna
1 jaje
1 kašičica soli
mrvice (prezla) za uvaljati

Priprema:

Skuhajte krompir kao da ga pripremate za pire. Ispasirajte i dodajte puter i pustite da se malo ohladi. 

Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Potom valjajte smjesu na mrvicama i pravite duguljasti oblik.

Režite smjesu kao za njoke - 5 cm dužine i 2 cm širine (može i malo veće).

Kada ih isiječete dodatno ih malo oblikujte rukama i pecite ih u šerpi, u dubokom ulju - dobit ćete oko 80 preukusnih kroketa, piše Mala kuharica.