Pedijatri upozoravaju: Roditelji moraju biti svjesni čime hrane svoju djecu

Hemikalije mogu biti posebno štetne za djecu, navodi se u izvještaju objavljenom 23. jula u časopisu Pediatrics.

Trudnice također trebaju izbjegavati hemikalije. Otkrili su i da porodice s nižim mjesečnim prihodima, koje jedu puno gotovih pakiranja hrane, mogu imati veći rizik od izloženosti opasnim hemikalijama.

Hemikalije uključuju nitrate i nitrite, često se dodaju u prerađene meso kao konzervans, kao i bisfenol A ili BPA, koji se koristi za izradu trajne plastike i povezan je s rakom, pretilosti i kardiovaskularnim bolestima.

Navedeni su i ftalati koji pomažu pri proizvodnji plastičnih fleksibilnih i perfluoroalkilnih hemikalija ili PFC-a, koji su otporni na mrlje, masti i vodu. Ovi i drugi spojevi također su povezani s endokrinim poremećajem, pretilosti i otpornosti na inzulin, kada stanice ne reagiraju ispravno na inzulin što dovodi do prekomjerne proizvodnje hormona.

Neke od ovih hemikalija također mogu imati neurokognitivne učinke, kao što je povećana hiperaktivnost kod djece, kaže istraživačica Sheela Sathyanarayana, liječnica i epidemiolog na Univerzitetu Washingtonu.

Naučnici ne mogu testirati učinke ovih hemikalija direktno na ljude, pa dokazi pokazuju da postoji samo korelacija, a ne uzročnost, između izloženosti i bolesti.

Kako bi izbjegli te hemikalije, izvještaj sugerira da roditelji kupuju svježe ili smrznute proizvode i preskaču prerađene meso pakirano u plastiku ili hranu u metalnim limenkama koje se mogu obložiti BPA-om.

Ljudi bi također trebali izbjegavati stavljanje plastičnih posuda u perilicu posuđa ili mikrovalnu pećnicu, kaže tim, gdje toplina može izvući hemikalije iz plastike.