Ove namirnice nikako ne biste trebali stavljati u zamrzivač: Može biti veoma opasno

Ako ste ponovno previše hrane skuhali, zamrzavanje je najbolje rješenje. Tako ne morate baciti ostatke hrane, a uvijek možete nešto spontano pojesti.

Uprkos tome, postoje neki proizvodi koje bi bilo najbolje ne stavljati u zamrzivač.

Tikvice, paradajz i krastavac: Bilo koje voće i povrće s visokim postotkom vode ne smije se zamrzavati. Rezultat je puno leda zbog kojeg tikvice, rajčica ili krastavac postanu gnjecavi kad se odmrznu. Povrće se čuva u svježoj vrećici u frižideru i trajat će nekoliko dana. Usitnjavajte ga tek prije konzumiranja. Tikvice, paradajz i krastavac mogu se bez problema zamrznuti kao pire.

Sirovi krompir: Čim se sirovi krompir zamrzne, unutra se stvaraju mali kristali leda. Omekšavaju krompir kad se otopi i čine ga kašastim. Kuhani kormpir lakše je zamrznuti, ali ipak odmrzavanjem postaje malo mekši. Najbolje je krompir  čuvati u papirnoj vrećici na suhom i tamnom mjestu (npr. u kuhinjskom ormariću). Tako može stajati nekoliko sedmica.

Jaja: Sirova bjelanca i žumanca, tj. tečnosti u jajetu, šire se kada se zamrznu te uzrokuju pucanje ljuske. Ne samo da to stvara veliku zbrčku, nego i osigurava da jaje polako truhne te ostavlja vrlo neugodan miris.

Kuhana jaja također su neprikladna za zamrzavanje jer razvijaju gumastu konzistenciju. Dakle, jela koja sadrže kuhana jaja treba jesti odmah, a ne stavljati ih u zamrzivač.

Namirnice koje sadrže puno masnoće: Mljeveno meso, kobasice, meso s roštilja ili masnu ribu možete bez problema zamrznuti, ali svejedno trebate obratiti pažnju na datum do kad je određenu namirnicu dobro upotrijebiti. Naime, masnoća također može užegnuti u zamrzivaču. Ako su se bakterije već stvorile, sretno će se nastaviti razmnožavati nakon odmrzavanja, javlja Vecernji.hr.