Ova voćna poslastica će vam pružiti sve što treba: Pita sa breskvama je pravi izbor za desert

Ako tražite savršen recept za slatki užitak, lijevana pita s breskvama pravo je rješenje. Ova jednostavna i ukusna pita lako se priprema, a savršeno je osvježenje za tople ljetne dane ili kao slatki završetak obiteljskog obroka.

Recept je prikladan za dva okrugla kalupa promjera 20 - 22 cm, ali možete koristiti i pravougaoni pleh, ovisno o vašim željama. Pripremite sastojke, zagrijte rernu i krenite u pripremu ove sočne pite koja će svojom kremastom teksturom i mirisom ljeta osvojiti sve ukućane. Recept je s food bloga @samo_jedan_griz. Uživajte! 

Sastojci: 

• 230 g šećera
• 2 cijela jaja
• 2 žumanjka
• 2 vanilin šećera
• 150 g otopljenog maslaca
• 130 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 180 ml mlijeka
• 12 breskvi 

Priprema: 

Kalup obložite papirom za pečenje (možete koristiti i pravokutni pleh ako vam više odgovara). Puter rastopite i ostavite da se ohladi. Breskve operite, po želji ogulite i narežite na kriške. Rernu zagrijte na 180 stepeni Celzijusa. Jaja, žumanjke, šećer i vanilin šećer miješajte mikserom nekoliko minuta. Dodajte ohlađeni rastopljeni puter i nastavite miješati. Polako dodajte mlijeko i sjedinite smjesu.

Zatim umiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i miješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka. Ulijte smjesu u pripremljene kalupe i ravnomjerno rasporedite breskve po vrhu. Po želji možete posipati kristal šećerom.

Pitu pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 50 minuta. Zbog mekane i kremaste teksture, testiranje čačkalicom ovdje nije pouzdano. Ako pita poprimi lijepu zlatno-smeđu boju nakon 50 minuta, spremna je. Ako ne, pecite još malo. Ostavite da se ohladi prije rezanja jer je vrlo mekana, piše Večernji List.