Oprez s daskama za rezanje: Stvarna prijetnja našem zdravlju?

Plastika je gotovo neizbježna u našem svakodnevnom životu, ali nedavno istraživanje bacilo je svjetlo na potencijalnu prisutnost mikroplastike u hrani, posebno kad je u pitanju korištenje plastičnih dasaka za rezanje. No, koliko je ovaj potencijalni unos mikroplastike stvarno zabrinjavajuć za naše zdravlje?

Istraživanja provedena na daske za rezanje od polipropilena i polietilena pokazala su da svako rezanje mrkve rezultira izloženošću od 1114 čestica mikroplastike.

To postavlja pitanje o mogućem riziku za potrošače, ali toksikolog dr. Alex LeBeau upozorava da istraživanja još uvijek ne nude konkretne dokaze o negativnim učincima na ljudsko zdravlje.

Unatoč sumnjama, dr. LeBeau ističe da je nauka o utjecaju mikroplastike na ljudsko zdravlje još uvijek ograničena. Bez konkretnih dokaza o opasnosti, trenutačno je rano donositi konačnezaključke.

Iako su daske od bambusa opcija koja može smanjiti rizik, dr. LeBeau napominje da je važno izbjegavati apsolutizam u ocjeni potencijalnih prijetnji, piše Dom i dizajn.

Preporučuje se oprez, ali naglašava da zamjena dasaka trenutno nije imperativ, jer unatoč istraživanjima, ukupni unos mikroplastike još uvijek ostaje u granicama koje ne uzrokuju veliku zabrinutost.

Stoga, dok istraživanja o mikroplastici nastavljaju rasvjetljavati njenu prisutnost u hrani, potrošači mogu ostati informirani i pratiti razvoj nauke prije nego što donesu drastične promjene u svojoj svakodnevnoj rutini.