Očuvajte svježinu banana: Pravilno čuvanje čini čuda
Pravilno čuvanje hrane ključno je za očuvanje svježine voća, povrća i drugih kvarljivih namirnica, uključujući banane.
Banane mogu od savršenog voća vrlo brzo prijeći u prezrele, postajući mekane i smeđe gotovo preko noći. Ako vaše banane propadaju prije nego što prođe i dvije sedmice, velika je vjerovatnoća da ih ne čuvate na pravilan način. Ipak, postoji jednostavna metoda koja može spriječiti njihovo tamnjenje i produžiti svježinu čak do 26 dana.
Većina savjeta za očuvanje banana preporučuje omotavanje stabljike folijom, prozirnom folijom ili vlažnim kuhinjskim papirom, ali stručnjakinja za čuvanje hrane Amy Cross otkrila je potpuno drugačiji pristup. Ona je putem TikTok profila @amycrosslegacy pokazala svoj inovativni način čuvanja banana koji traje više od tri sedmice.
U Muzeju književnosti BiH za problem s finansijama krive Dejton, Čengić poziva vlast na reakciju
Amy savjetuje da banane prerežete na dijelove, ali zadržite koru, i stavite ih u staklenu teglu koju potom smjestite u frižider. Nakon 26 dana, banane su ostale svježe i žute, bez vidljivih promjena boje ili mekoće. Kako je sama Amy rekla: "Ovo su banane koje sam kupila 13. marta, prerezala na trećine i stavila u teglu, a sada su stare 26 dana".
Za one koji ne žele rezati banane, preporučuje se čuvanje cijelih plodova u hladnom i tamnom prostoru. Idealna temperatura za njihovo skladištenje je oko 12 stepeni, jer će se na toplijim mjestima brže zreti. Topla kuhinja ili prostor sa direktnom sunčevom svjetlošću nisu pogodna za dugotrajno čuvanje banana.
Ako su banane već oguljene ili narezane, pomoći će dodavanje soka od limuna ili ananasa, koji sprječava brzo tamnjenje. Ovaj trik posebno je koristan kod pripreme voćnih salata, jer zadržava prirodnu boju i svježinu plodova duže vremena.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.