Nemate ideju za iftar? Napravite ukusnu musaku - sa šampinjonima

Musaka je praktično i zasitno jelo koje može nahraniti cijelu porodicu, a iako se u kod nas najčešće priprema od mljevenog mesa i krompira, postoji bezbroj verzija i recepata sa svim mogućim namirnicama.

Grci je pripremaju s bešamel umakom i patlidžanom, a verzije musake bez mesa jednako su sočne i gurmanske poput one s mesom.

Brzu musaku možete pripremiti u tavi koja je gotova duplo brže nego iz rerne.

Sastojci

• 1 kg krompira
• 500 g šampinjona
• 1 luk
• 2 čehne bijelog luka
• 1 crvena paprika
• 2 tikvice
• 200 ml pasirana paradajza
• 2 kaščice origana
• 1 kaščica bosiljka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 500 ml jogurta
• 2 kašile brašna

Priprema

U tavi zagrijte malo maslinovog ulja te popržite sitno nasjeckani luk. Kad omekša dodati bijeli luk. Zatim dodajte nasjeckanu papriku, šampinjone i tikvice te pržite dok povrće ne omekša. Posolite, popaprite, pospite origanom i bosiljkom, pa sve dobro promiješajte.

Ulijte umak od paradajza i ostavite na šporetu još 15 minuta. Jogurt umutite s brašnom i miješajte dok ne razbijete sve grudice. Ostavite sa strane.

Narežite krompir na kolutiće i rasporedite ga na dno posude za pečenje. Prelijte smjesom s povrćem. Na vrh posložite još jedan sloj krompira, a zatim preostalo povrće. Na kraju poredati još jedan sloj krompira i preliti jogurtom i brašnom.

Musaku pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 45-50 minuta.