Mirisne domaće krofne: Uz ovaj recept bit će mekane i prozračne

Mirisne domaće krofne, mekane i prozračne baš kakve trebaju biti, nije teško pripremiti.

Slijedite upute i nećete pogriješiti. Sigurni smo da će se svidjeti svima koji ih probaju. Isprobajte ovaj recept i uživajte u slatkim zalogajima.

Sastojci

• 550 ml mlakog mlijeka
• 3 vrećice suhog kvasca
• 4 kašike šećera
• 1 kg brašna
• 3 jaja
• 1 prašak za pecivo
• malo soli
• 1 kašika ruma
• 1 l ulja
• šećer u prahu
• korica limuna i narandže po želji

Priprema

U 100 ml mlakog mlijeka dodajte dva kvasca, malu kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da nadođe.

U drugoj posudi pomiješajte 1 kg brašna, 2 žumanceta i jedno cijelo jaje, 3 kašike šećera, prašak za pecivo, malo soli, žlicu ruma, 100 ml ulja i 450 ml mlakog mlijeka.

Po želji dodajte ribanu koricu limuna i narandže. Na kraju dodajte kvasac i sve sjedinite.

Tijesto ostavite na toplom mjestu dok se ne udvostruči. Razvaljajte ga na 1 cm debljine.

Čašom ili šoljicom režite krugove, stavljajte ih na pobrašnjenu krpu i ostavite da se dižu oko 30 minuta.

U loncu zagrijte 800 ml ulja. Stavite lagano krofne u ulje na obrnutu stranu od one na kojoj su ležale.

Poklopite lonac i pecite ih otprilike minutu. Otklopite, okrenite i pecite minutu. Izvadite krofne na kuhinjski papir da upiju višak masnoće te ih pospite šećerom u prahu.