Miris djetinjstva: Donosimo recept za neodoljivi slatki kupus

Kupus, paradajz i začini - to su osnovne namirnice koje su ti potrebne za ovo fino starinsko varivo poznato kao slatki kupus ili pak prisiljeno zelje.

Jednostavno i brzo se priprema pa ako nemaš dovoljno vremena za neko komplikovanije jelo, a pojela bi nešto "na kašiku", ovo jelo je idealno za tebe.

Danas predlažemo ovo ukusno jelo koje nas podsjeća na bakinu kuhinju i vraća u djetinjstvo - slatki kupus. 

Varivo od slatkog kupusa

Sastojci:

• 1 glavica kupusa
• 1 crveni luk
• 2 čena bijelog luka
• 200 ml pasiranog paradajza
• 2 lovorova lista
• 2 kašičicee slatke mljevene paprike
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica sirćeta
• biber, sol, voda

Priprema:

• Kupus nasjeckajte na rezance.
• Ubacite ga u vruću vodu koju ste prethodno posolili.
• Za to vrijeme na tavi pirjajte luk.
• Dodajte šećer pa pustite da se karamelizira.
• Dodajte bojeli luk i ocijeđeni kupus.
• Pustite da se pirja nekoliko minuta, a zatim dodajte pasirani paradajz.
• Ubacite lovorov list, sirće, sol i biber.
• Kuhajte oko pola sata dodajući vodu ako je to potrebno. Po želji u kupus dodajte suhog mesa ili poslužite kao prilog uz pečene kobasice. 

Nadamo se da ćete uživati u receptu, piše Gastro24sata.hr.

Prijatno!!!