Ljetna poslastica: Ledene kocke pružaju pravo osvježenje i najbolji spoj kokosa i čokolade

Ako ste ljubitelj kokosa, ovaj ledeni ljetni i čokoladni kolač postat će vas favorit.

Ledene kocke su kolač koji je mnogima jedan od omiljenih ljetnih slastica.

Predstavlja savršen spoj čokolade i kremastog punjenja, a jednom kad se ohladi pruža pravo popodnevno osvježenje.

Možete ga izrezati na manje kocke tako da će sitni zalogajčići biti slasniji za uživanje, piše Slobodna Dalmacija.

Ledene kocke

Biskvit:

• 300 g mljevenog keksa
• 200 g čokolade za kuhanje
• 100 ml mlijeka

Punjenje:

• 500 ml mlijeka
• 80 g griza
• vanilin šećer
• 50 g šećera
• 200 g kokosovog brašna
• bijela čokolada

Glazura:

• 100 ml vrhnja za šlag
• 100 g čokolade za kuhanje
• 1 kašika kokosovog ulja

Priprema:

• Pomiješajte čokoladu i mljeveni keks, dodajte mlijeko i sve sjedinite pa dobiveni biskvit rasporedite na dno kalupa.
• Za smjesu kojom ćete obogatiti biskvit zagrijte mlijeko i šećer, dodajte vanilin šećer, griz i bijelu čokoladu - po želi. Sve skuhajte pa dodajte kokosovo brašno i lagano pomiješajte te prelijte preko biskvita.
• Za kraj napravite glazuru. U vrhnje za šlag dodajte kokosovo ulje i čokoladu za kuhanje. Kuhajte sve dok se ne otopi, a onda glazuru prelijte preko kolača.
• Stavite u frižider na hlađenje, otprilike oko 3 sata, a onda jedino što preostaje je uživati u ledenoj slastici.