Kukuruzni muffini: Ukusni su, i sigurno će ih i djeca voljeti

Postoji mnogo recepata za muffine s različitim namirnicama, a mi smo jutros pronašli jedan za kukuruzne muffine.

Probajte, čini se jednostavno.

Sastojci: 

1 šolja kukuruznog brašna

1 šolja svenamjenskog brašna

1/4 šolje rastopljenog maslaca, na sobnoj temperaturi

1 šolja kiselog vrhnja (250g)

pola šolje mlijeka

3 kašika šećera

2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

2 jaja

Priprema: 

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Stavite papiriće u kalup za muffine. Smjesu za ove mauffine možete pripremiti kao i u prethodnim receptima, no možete isprobati i ovako: Stavite prvo sav „suhi“ materijal u plastičnu vrećicu za zamrzavanje (3 l), zatim dodajte i rastopljeni maslac, vrhnje, mlijeko i umućena jaja.

Dobro zatvorite vrećicu (istisnite zrak) i onda je „gnjecajte“ sve dok se svi sastojci ne povežu (ne previše). Grudice su dozvoljene. Nakon toga odrežite donji rub na vrećici i kroz njega istisnite tijesto u kalupe, puneći ih do 3/4. Pecite 20-25 minuta.