Jelo koje prave naše nane: Probajte ukusnu sarmu koja nas vraća u djetinjstvo

Hladnija godišnja doba donose nam više toplih jela na kašiku, a jedno od najomiljenijih zimskih jela u našim krajevima zasigurno je, njeno veličanstvo - sarma.

Nanina i mamina sarma je najbolja, ali svako može naučiti pripremati ovo klasično jelo.

Donosimo vam jedan jednostavan recept. I jedan savjet - listove kupusa malo operite vodom, da nisu preslani.

Sastojci:

• 12 većih listova kupusa
• 1 kg mljevenog mesa
• 100 g riže
• 1 luk
• so, biber, suhi začini, listovi lovora
• suha rebra (po želji)

Dodaci:

• masti ili ulja
• 1-1.5 kašika brašna
• mljevena slatka paprika

Priprema:

Na malo ulja popržite sitno nasjeckani luk, dodajte meso i začinite. Kad je meso gotovo dodajte rižu i pržite još pet minuta. Smjesu zamotajte u listove kupusa, tako da list stavite na ruku, na list stavite kašiku ili dvije smjese zavisi  koliko su veliki listovi), preklopite s jedne i druge strane i zarolajte.

Sarme stavite u lonac i ulijte vodu. Kad su kuhane, napravite umak tako što ćete na masnoći popržiti brašno i papriku i dodati vodu iz sarme (ili iz slavine ako vam je lakše). Zatim umak ulijte na sarme i kuhajte još 10 minuta, piše Skuhaj.