Doktor pojasnio: Kada ističe rok trajanja hrane koja je zamrznuta?
Dr Karan Raj, poznat kao @dr.karanr na TikToku, podijelio je koliko dugo može trajati smrznuta hrana i objasnio važnost označavanja artikala u zamrzivaču.
Koliko su važni rokovi trajanja hrane? Doktor je izmjerio ovo pitanje na TikToku.
"Nije uvijek tako jednostavno kao držati se datuma navedenog na etiketi – posebno ako odlučite zamrznuti hranu. S obzirom na to", doktor Karan Raj, poznat na TikToku kao @dr.karanr, rasvijetlio je temu.
Zašto se u RS djeca ratnih zločinaca ponose svojim očevima? 'Vlast i crkva kreiraju lažni narativ'
Postoji ključna činjenica koju morate znati o zamrzavanju svoje omiljene hrane, za koju priznaje da bi mnoge mogla "iznenaditi". U nedavnom videu, dr. Raj je otkrio: "Zamrznuta hrana tehnički nikada ne ističe. Kada je u pitanju smrznuta hrana, ovi rokovi trajanja i rok trajanja više se odnose na kvalitet hrane, a ne na sigurnost hrane."
Dodao je: "Dakle, sve dok hrana ostaje zamrznuta, bezbjedna je. Ali to ne znači da smrznuta hrana ostaje ukusna zauvijek. Što duže nešto ostane zamrznuto, na to može uticati nešto poznato kao opekotine od zamrzivača.
"Prekrivaju ga kristali leda, a vlagu se isisava i dolazi do oksidacije, tako da hrana koja je dugo zamrznuta može ostati bez okusa."
Također je napomenuo da se tekstura hrane može "degradirati", što rezultira žilavim mesom i mlohavim povrćem tokom vremena. Dodatno, dr. Raj je istakao da se nutritivna vrijednost može smanjiti.
Dr. Raj je dao nekoliko dobrih savjeta za izbjegavanje opekotina u zamrzivaču, sugerišući da biste trebali vakuumirati prije zamrzavanja. Također preporučuje da se iz kesa istisne što više vazduha, zbog čega su kese bolje od zatvorenih kontejnera.
@dr.karanr Infinite freezer glitch OC: @mrburgies
♬ original sound - Dr Karan Raj
Također je istakao ključni korak označavanja vaše smrznute robe datumom kada je zamrznuta. Ali ključni zaključak iz savjeta dr Raja je u tome kako rukujete hranom – provjerite je li pravilno odmrznuta i kuhana prije nego što je ubacite.
Otkako je njegov video podijeljen, prikupio je više od 54.000 pregleda, što je izazvalo nalet komentara gledalaca podijeljenih oko ledene debate. Jedan korisnik se našalio: "Moj začin će spasiti dan, ne brini."
Drugi je istakao: "To bi značilo da se ni meso neće pokvariti, ali nakon nekog vremena neće imati dobar ukus i izgled."
Postupak za pečenje mesa u rerni: Ne treba vam ražanj uopće
Treći komentator je bio nepokolebljiv da se pravilo o nekvarenju ne odnosi na meso, rekavši: "To nije istina. Sve, čak i zamrznuto, ima rok. Meso ne možete hladiti duže od tri mjeseca."
Šta kaže Agencija za standarde hrane (FSA)?
Navodi da frižideri treba da rade između 0 i 5 °C, dok zamrzivači treba da budu podešeni na oko -18 °C. Prema Agenciji za standarde hrane (FSA), zamrzivač se ponaša kao "dugme za pauzu", sprečavajući hranu da nestane i zaustavlja umnožavanje većine bakterija.
Većina namirnica je dobra za zamrzavanje, ali uvijek provjerite upute na pakovanju kako biste bili sigurni da su vaši tipovi pogodni za zamrzavanje.
FSA nas podsjeća da se pridržavamo svih smjernica za zamrzavanje ili odmrzavanje na ambalaži i ističe da hranu treba čuvati samo do ponoći na datum "iskoristivost" naveden na etiketi, piše Mirror.
Radiosarajevo.ba pratite putem aplikacije za Android | iOS i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram, kao i putem našeg Viber Chata.