Desert koji će osvojiti sve: Prhka štrudla s borovnicama

Prhka štrudla od borovnica savršen je desert za sve ljubitelje voćnih poslastica.

Kombinacija hrskavog tijesta, kremastog sira i sočnih borovnica čini ovu štrudlu neodoljivim užitkom za nepce. Ovaj recept dovoljan je za pripremu dvije štrudle, savršene za dijeljenje s obitelji i prijateljima.

Uživajte! 

Sastojci za tijesto:

• 130 g glatkog brašna
• 130 g oštrog brašna
• 130 g maslaca
• 130 g šećera u prahu
• 1 prašak za pecivo
• 1 jaje
• Prstohvat soli
• 2 kašike kiselog vrhnja

Sastojci za nadjev:

• 300 g krem sira
• Korica jednog limuna
• 1 vanilin šećer
• kašika mljevene tonke (ili vanilije)
• 1 kašika griza
• 3 kašike šećera
• 300 g borovnica

Priprema: 

U velikoj posudi pomiješajte glatko i oštro brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo i prstohvat soli. Dodajte hladni maslac narezan na kockice i prstima ga utrljajte u suhe sastojke dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Umutite jaje i dodajte ga u smjesu, zatim dodajte kiselo vrhnje. Sve zajedno zamijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela, zamotajte ih u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta.